豊丸食堂 料理

ゴロゴロとしたイカが心地よい歯ごたえと旨みが引き出しています

新鮮で歯切れのいいイカ刺しをご堪能下さい！

シンプルな味付けで、イカの旨みそのままに仕上げました。

厚みがあり、肉質が堅めでコリコリした歯ごたえが特徴です

大アサリの旨みを閉じ込めた、ジューシーな一品。

苦みばしった、大人の味わい！？

蟹の味を堪能するならこれ！

さっぱりなのに、ジューシー。鶏唐にも負けません◎

大ぶり！身のぎっしりつまった大海老を香ばしく揚げました。

新鮮魚介類・厳選お野菜

はまぐりの濃厚な旨味が味わえる酒蒸し。

食感はぷりっとみずみずしく、中はとろーり濃厚。

油がのっておいしく、味もよく染み飯にもお酒にも合う一品です！

新鮮な海鮮をぎゅっと詰め込んだ贅沢太巻き。

ぷりぷりの海老をふっくら生地にのせて焼き上げました。

さっぱり、ふんわり甘いバニラアイスは外せないデザート☆

市場には続々と獲れたて鮮魚がぞくぞくと集まってきます…

さて本日は、どんな天然地魚を、競り落とすのでしょか…

境港⇒豊丸食堂に向けて出発！！！

京橋ＯＢＰ・豊丸食堂に到着！！！

甘味が強く、舌の上に広がるようにまったりと濃厚です

クセの少ない食味で甘みと旨さは他の高級魚にも引けをとらない程

生でも甘みが有り美味ですが、茹でれば最高に甘みが引き立ちます