■超人気・大人の居酒屋 創作和食■
てづくりりょうりとおさけ えん なんばてん
手作り料理とお酒 えん 難波店
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えん 難波店 料理
えん 難波店 おすすめ料理
鯛のあら炊き（数量限定）
毎日新鮮な鯛をさばき、手間ひまかけてじっくり炊き上げます…数量限定＆大人気のためご注文はお早めに♪
730円
炙りサーモンとアボカドのロール寿司
女の子が大好き♪美肌にも◎サーモンとアボカドをえん仕立てのロール寿司に。絶品！！
850円
鯛のホワイトグラタン
濃厚でどこか懐かしいベシャメルソースで魚のグラタンを作りました。和食屋のグラタンを是非ご賞味ください…
780円
えん 難波店 料理
■野菜
■大豆・湯葉・麩
じっくりと時間をかけて練り上げた自家製の胡麻豆腐の揚げ出し
■小鉢
低温のオリーブオイルでゆっくりと火を通した牡蠣
愉しい食感の共演、塩加減の妙
黒七味をきかせた、なめらかなポテトサラダをたたみ鰯と一緒に
■揚げもの
タケノコのような形の里芋の一種「京芋」を摺身饅頭にした出汁椀
新鮮な帆立の貝柱で梅と海苔をはさみサクッと揚げました。
■一品料理
■焼・炙り
大トロのような脂の旨味をまとったハラモを山椒醤油で焼いた逸品
■肉料理
■煮炊・出汁
■土鍋飯
その時季ごとに厳選した米と新鮮な真鯛を使用
■食事
■甘味
えん 難波店 感想やQRコード
最終更新日：2012/06/01
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