鳥造 福島店

金曜の夜、20時半頃に二人で来店。
一回目のピークが過ぎたのか、
すんなり　とカウンター席に案内されます。

もちろん注文は鳥中心
名物「親鳥のもも肉たたき（ゆず胡椒ぞえ）」　と
名物「きゅうり漬け」
は外せないメニウ

ゆず胡椒は、きっとチューブではないでしょう。
本当にピリリとしたアクセントが、
ちょっと甘めのポン酢とコリコリした親鳥のもも肉を
より引き立ててくださいます。

きゅうり漬けは、
塩控え目でごま油がたっぷり。
鳥肉のパサ感を
まったりと和らげてくださいます。

「せせり身炭火焼」
こちらは、くどくない甘さのタレがかかり、
炭のよい香りが！！

でも、何よりオススメは

「鶏天」

宮崎では定番メニウらしいのですが、
大阪ではそんなに知られていない逸品
（だと思う、少なくとも私のまわりでは）

添えてある赤い塩　で一口頂いたあとは、
まったりとした天つゆで！！

ちょっとこんがり揚がってる鳥のてんぷら　は
ホクホクとしてて、
月並みですが、「めっちゃウマイ！」

シメには「鶏にゅうめん」
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