ダイニングバー
びあだいにんぐ きっちんあんどばー しぃーふぁー おおさかしんはんきゅうほてるちょくえい
ビアダイニング キッチン＆バー シィーファー ［大阪新阪急ホテル直営］
- 050-5816-7385 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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シィーファー 大阪新阪急ホテル 料理
シィーファー 大阪新阪急ホテル おすすめ料理
渡り蟹のスパゲティ
渡り蟹丸ごと１匹分の身をつぶしてトマトクリームソースに仕上げました。ピーマンとズッキーニを一緒に絡めてどうぞ
950円
エクストラコールド
徹底した温度管理で凍結した、マイナス2℃のスーパードライ！ビールがすすむスパイシーフードもあります
580円
苺とチョコのシュー ア・ラ・モード
シューアイスにいちごをトッピングしたあまずっぱいデザート、チョコレートソースは手作りです。
750円
シィーファー 大阪新阪急ホテル 料理
ビールによくあう新メニュー
オードブル・サラダ
新鮮な食材を使った、シェフが吟味したオードブルが4品
サラダの上に蒸し鶏を盛り、甘い胡麻ダレソースを和えました
カリカリチーズのボウルの器で登場。とりあえずの一品に
メークインと小海老をブルーチーズとロックフォール風ソースで
4種のきのことベーコンをにんにくバターでピリ辛に仕上げました
自家製和風ダシで煮た白葱と鴨胸肉をローストしました
カリカリに揚げた春巻きの皮に生ハムや色々な野菜をミックス
きゅうり、大根、人参、アンディーブなどを使った定番メニュー
アラカルト
海老、ミックスチーズとチリソースを春巻きの皮でサンド
醤油と梅肉ソースが大ぶりのスペアリブの中までしみこんだ逸品
エシャロットとパセリ等を使いアーリーオーリオで味を付けました
海老シュウマイや山葵シュウマイなどおすすめの日替り点心
醤油ベースの味付けでビールのおともに。フライドポテト付きです
ニンニクの芽を豚肉でロールし、焼き上げました。トマトソースで
自家製天ぷら生地でたこ焼きを天ぷらに。ちょっとしたおつまみに
フルーツの香りのマヨネーズソースで食べるふわふわの洋風天ぷら
豚ロースとマッシュルームにシャンピニオンクリームを詰め込んで
ピッツァ
ブルーチーズソースとロックフォールチーズをちりばめたピッツァ
帆立、海老、サーデンなどを使った具沢山のシーフードピッツァ
玉ネギ、ピーマン、白葱とお餅をトッピングした新食感のピッツァ
ヌードル
トマトベースに渡り蟹丸ごと一匹の旨味を凝縮したソースが大人気
醤油風味の甘口ソース。きのこや山菜など具だくさん！
ボリュームたっぷり胡麻風味ピリ辛焼きそば
生クリームと粉チーズ、オリーブオイルで仕上げたまろやかソース
メイン
オーストラリア産のフィレ肉を使ったシェフおすすめの一品です
伊勢海老半身を使ったテルミドールグラタン。ワインにもおすすめ
モンゴル産岩塩または自家製ニンニク醤油で
その日に取れたおいしい鮮魚をチョイス
ライス
パリッと焼いたガーリックライスにシーフードを加えました
ステーキをのせたカレー風味のピラフはボリューム満点
生姜の香りが広がる、シィーファーオリジナルピラフ
備考
- 上記料金は消費税を含みます。
シィーファー 大阪新阪急ホテル 感想やQRコード
最終更新日：2012/02/14
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