名古屋コーチンといえば『鳥開』
とりかいまるのうちてん
鳥開 丸の内店
- 050-5816-8963 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
鳥開 丸の内店 料理
お店のこだわり
2年連続★最高金賞受賞!!
2010年・2011年の2年連続で、日本唐揚協会開催の『からあげグランプリ“日本で一番うまい手羽先部門”』で、鳥開が最高金賞(日本一)を受賞!!河村市長の推薦も頂いてます!!
純系名古屋コーチンを使用
日本三大地鶏の名古屋コーチン。中でも純系で出産前の雌鶏のみの仕入れにこだわっています。出産前の雌鶏は、肉質が柔らかく濃厚なコク・旨味で鶏肉好きにはたまりません!!
鳥開 丸の内店 おすすめ料理
純系★名古屋コーチン手羽先
2年連続日本一の本物の味★純系名古屋コーチンを味わうなら手羽先唐揚がオススメ！コク・弾力・うま味が違います!!
3本680円
地鶏玉子の出汁巻き玉子
料理人が丹精込めて巻いたおいしい出汁巻き玉子。博多明太子など3種類ご用意◎
570円
地鶏卵のなめらかプリン
表面を火で炙りパリッとさせ、スプーンを入れた瞬間とろ～っととろけんばかりのプリンが顔をのぞかせます♪
480円
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鳥開 丸の内店 料理
【手羽先】
甘口・辛口・韓国風・濃い口
三大地鶏の中でも圧倒的な貫録勝ちコーチン。絶品の味
【串焼き】
地鶏唯一、純系100％の弾力と、しっかりした味わいが絶品
コーチンの雌だけにつく、コラーゲンたっぷりでジューシーな逸品
牛・豚に比べ脂肪が少なく、肌や髪にも美容効果大
塩でカリッと。タレでねっとり。貴重なコラーゲンは肌にバツグン
白ネギの「アリシン」が血行促進、疲れたらコレ！
鉄分・ナトリウム豊富で弾力ある歯ごたえが魅力。心臓。
プリプリ感がたまらない。鶏の首肉。
鶏一番の低カロリー。コリコリ食感がクセになる！
さっと焼いて、わさびを添えた、さっぱり系串打ち
脂の甘みにピリッと香る山椒が絶妙。心臓の付け根。
【三河地鶏のたたき・霜降り】
たたきにすることで、一層の旨味と炭火の香ばしさを凝縮しました
鶏肉の中で最もやわらかく、さっぱりと繊細な味わい
【つくね・揚物】
【サラダ】
【手前焼】
【出汁巻き玉子】
【しめ・めし】
【デザート】
備考
- ※季節により内容・価格が変更になる場合があります。
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鳥開 丸の内店 感想やQRコード
最終更新日：2011/10/27
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