和食×スタイリッシュダイニング
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美食米門 横浜 料理
美食米門 横浜 おすすめ料理
【飲放付】★米門 ご宴会コース★
豪華！ズワイ蟹のトマトコラーゲン寄せ鍋or九州 黒豚すき焼きが選べる【飲み放題付】宴会コース4500円～☆
4500円～
広島産牡蠣の味噌コラーゲンすき焼き ※ご注文は二人前より承ります
牡蠣の土手鍋を「美食米門横浜」 スタイルにアレンジ味噌コラーゲンボールですき焼きにしました
1260円（1人前）
稀少部位 和牛ミスジ肉の炙り焼き
牛１頭から２kgしか取れないキメの細かい霜降り肉をお好みの炙り方でご賞味下さい。
2940円
美食米門 横浜 料理
「名物」コラーゲン すき焼き※ご注文は二人前より承ります
濃厚な鶏ガラと当店オリジナル甘口醤油で作った、スタンダード
カツオ出汁を利かせ、とんこつスープで作った濃厚な醤油風味
フレッシュなトマトと鶏ガラで作った、洋風なすき焼き
異なる2種類の味噌を合わせて作ったピリ辛味噌風味
美食小皿
自家製の濃厚黒胡麻豆腐にこれまた自家製ラー油を添えました
手間隙かけて柔らかくし、唐揚げにしました
こだわりの油揚げに、自家製ねぎ味噌を挟みました
枝豆に、パルメザンチーズを目の前でふりかけます
プルプルのコラーゲンをさっぱりポン酢でどうぞ
豆腐に一工夫。西京味噌にじっくり漬け込みました
美食米門横浜の定番 熱々の大ブリな逸品
新たな出会いです 新しい味を堪能してください
洋風な素材で、和風の定番メニューを作りました
濃厚な味噌クリームソースが牡蠣の味を引き立てます
炭火焼
肉汁たっぷりの黒豚つくねにさっぱりおろしポン酢をあけました
大葉を練り込み、梅肉ソースで味を引き立たせました
柔らかい牛タン串に柚子胡椒を添え、味を引き締めました
ホクホク焼き上げた長芋にピリ辛明太子ソースをかけました、
濃厚なフォアグラを、味噌に漬け込み、和風に仕上げました
お酒にもご飯にも、ピッタシです
ロース、ベーコン、手盛りです。それぞれの味をお楽しみください
サラダ
ベストな組合せえをワサビ醤油で和えました。
柚子の香り豊かなシーザーサラダです
バーニャカウダソースに胡麻と味噌を合わせ風味豊かに
お刺身
赤身、白身のお魚を盛り合わせました
新鮮なお刺身をご用意しております
逸品料理
新鮮なミスジのお肉に合う二種類のお醤油をご用意いたしました。
お刺身でもおいしいお肉を贅沢に暖めた石の上で焼いて
お客様の目の前でフランベするので、大迫力の逸品
自家製のタレに漬け込んだ、やわらか角煮と嬉しい味卵付き
贅沢な雲丹醤油で味付けし、意外な相性のわかめと一緒に
原料の大豆の甘みが感じられる店長お薦めの逸品
んーめい飯
ヘルシーで体に優しいお蕎麦、おろしと一緒にどうぞ
柚子の風味がふわっと香る和風クリームのおうどん
大人気の牛タンをねぎ塩、おろしと一緒に
特製だしをかけて。おこげもまた楽しみのひとつ
脂ののったトロサーモンと、ぷりぷりいくらの贅沢な親子飯
たっぷりの雲丹と酢飯を覆ういくらの豪華な丼
甘味
備長炭を混ぜ込んだ珍しいアイス
ふんわりと香る薔薇の豊かな香り
店員おすすめの逸品。クセになるおいしさです。
美食米門 横浜 感想やQRコード
最終更新日：2012/02/16
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