伍味酉　本店

「専門店でしか食べられない」ぷりぷりの国産牛もつを使用し、自家製の旨味醤油だしで味わえます。1人前からご注文でき、追いもつ748円や〆の平打ちラーメン220円〈全て税込〉、野菜など追加具材も各種ご用意しています。〈写真は2～3人前のイメージです〉

伝統の濃厚味噌で煮込んだ〈玉子・牛すじ・大根・こんにゃく・厚揚げ〉の5種盛り合わせ。数量限定ですがぜひご賞味ください。〈写真は2～3人前のイメージです〉

伍味酉秘伝の甘辛だれをからめて仕上げる本家手羽先揚げは、国産鶏を使用し、するっと骨離れの良い柔らかくジューシーな肉質と、たれの染み込んだカリッとした皮の味わい、胡椒の味でごまかさないグルメな手羽先をご賞味下さい。

老舗カクキューさんの赤味噌を使用し、牛すじや蒟蒻などを毎朝4時間以上煮込んだ複雑なコクのどて味噌で仕上げる驚くほど深い味わいの味噌串かつ。ただの串かつとあなどることなかれ、リッチな味わいをご堪能下さい。

その道一筋40年以上の熟練職人が毎朝手仕込みで作る伝統の味です。カクキューさんの八丁味噌入り赤味噌で国産牛すじや蒟蒻など手間ひまかけて仕込みます。本場の味噌料理を存分にご堪能頂ける、名古屋味の民芸品です。

契約養鶏場で飼育した地鶏の王様「純系名古屋コーチン」の通常の手羽先よりも大きく濃い旨味をお楽しみ下さい。食感と甘辛だれの味わいの為、二度に分けて揚げるのがポイント。こだわりの手羽先をお楽しみ下さい。

ブランド地鶏として納得の歯応えと上質な脂の旨味が楽しめる［純系名古屋コーチン］の新鮮な精肉のみを串打ちしています。振り塩のみで素材の味をご堪能ください。3種盛り合わせ1,078円。単品はもも（418円）/つくね（352円）/むねねぎま（352円））※全て一本単位の価格で税込。でご用意しております。

純系名古屋コーチンの濃厚でコクの深いとろとろ卵とつくねを贅沢に使用した、コーチンの魅力が存分に味わえる親子丼です。過去には当店で全国ゴールデン番組「いきなり！黄金伝説」の某ランキングで1位の取材を受けたりと昔から人気の親子丼です。

豆富と山芋を鉄板で焼き上げる豆富ステーキは、昔から変わらない伍味酉の定番の味。だし醤油を少しかけてお召し上がり下さい。

焼き鳥屋として創業した伍味酉で昔から親しまれている冷製おつまみ。丁寧に焼き上げた胸肉を刻み、ネギ・胡麻・生姜・焼き鳥だれを和えたシンプルな一品。

昔は「伍味酉といえばゲテモノ」という印象を持たれている方も多いですが、今も変わらずご用意しております。ご来店の際には思い出づくりにぜひチャレンジしてみて下さい。

ブランド地鶏として納得の歯応えと上質な脂の旨味が楽しめる［純系名古屋コーチン］の新鮮な精肉のみを串打ちしています。振り塩のみで素材の味をご堪能ください。

昔から変わらず毎日手差しで仕込む国産若鶏の焼き鳥をお楽しみ下さい。

〈塩〉〈たれ〉を選べます。

当店では名古屋名物や串焼き、海鮮をメインに、居酒屋料理からお食事まで80種以上のメニューが揃います。「何度も通いたくなる」「食べたいものが全部ある」そんなお店としてぜひご愛顧下さいませ。