美肴&美酒 むらさき

「むらさき」という店名なのに緑色の電飾を施した看板が通りに出ていた。
そこから細い小路に入ったところにこの店はあった。
入り口には鯨がイナバウアーしているような模型が陣取っている。
扉を開けると、そこは清潔な明るい空間。

折角の機会なので、鯨会席コース（8,400円）をはりこんだ。
「鯨八寸（4種盛り）」、「鯨刺し身盛り合わせ」と続き、揚げ物のあとに「鯨はりしゃぶ鍋」が登場した。
この「鯨はりしゃぶ鍋」が絶品！
上品な出汁に鯨の薄切をくぐらせて食べると、口の中に鯨の濃厚な旨味と繊細な出汁の旨味が渾然一体となる。

コースは鯨料理のさまざまを楽しむことが出来て、お得。
しかし、この店の真髄をリーズナブルに味わおうと思ったら、単品の「鯨はりしゃぶ鍋」（2630円）にお好みの単品と組み合わせても良いだろう。
もしくは、「鯨はりしゃぶ鍋入りおまかせコース」（5,780円）にするか。

こういう本格的な鯨料理が気軽に楽しめるとは嬉しい。
次に行く時には単品で鯨のいろいろな部位を楽しみたい。