全国から届く新鮮鮮魚・食材が味わえるお店
こだわりもん いっか かしわてん
こだわりもん 一家 柏店
- 050-5816-0742 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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こだわりもん一家 柏店 料理
お店のこだわり
地産地消 有機野菜
一家では地産地消を契約農家と提携し、新鮮な採れたて野菜もお店でご提供させていただいております。
築地・館山・沼津の鮮魚
料理長が現地に足を運び厳選してきた鮮魚を取り扱っています。
こだわりもん一家 柏店 おすすめ料理
福島 小名浜「伴助」ほっけ
脂のノリや塩加減は素材を活かす絶妙なバランスで仕上げた、匠の技・絶品「伴助」の干物を一度味わって下さい！！
767円
沖縄あぐー豚の極太ソーセージ
とってもジューシーで肉の旨味が口一杯に広がります。
683円
自家製スイーツの数々♪
お食事の最後に・・・。お腹を満たしてくれる自家製スイーツを多数ご用意!!
368円～
こだわりもん一家 柏店 料理
旬彩
コクのある酒盗醤油に漬け込みました。
沖縄料理店の主人に教わったゴーヤチャンプルです
滅多に出回らない特大サイズ。磯の香りとコリコリとした食感を。
生後12ヶ月までの柔らかい仔牛のタンを入荷しました。
外はカリッと、中はトロっと、穴子とチーズと梅と紫蘇
皮付きの豚の三枚肉。仕上げに泡盛と黒糖を使い、沖縄の味を再現
擦り立て大根おろしと酢橘を搾っていただく、本場讃岐のうどん
【酒の肴】
自家製の合わせ味噌にじっくり漬けこんだ逸品
【菜盛】
産地直送、新鮮野菜を特製白味噌ソースにつけてどうぞ。
【大鍋料理】
風味の強い鰹一番だしと沖縄の天然塩を使用した関西風おでん
じっくり8時間かけて煮込みました。※煮玉子トッピング：105円
【造里】
上品な香りと旨味のある甘みが特徴の自家製土佐醤油でどうぞ。
漁港直送で鮮度抜群のお刺身は一家の代名詞です！
【逸品】
出汁のきいた冷たいおつまみ玉子焼きです。
海老・アボカド・チーズの黄金組合わせの春巻きです。
贅沢海鮮と納豆・とろろ・オクラのネバネバが旨味を引き立てる！
【炉端焼き】
上品な鰹出汁で焼くコリコリ食感と磯の香りをお楽しみ下さい。
干物ブランド「伴助（ばんすけ）」からお取り寄せした絶品干物
脂ののったいわしに辛子明太子を丸ごとはさみ込んだ博多の名品。
水郷鶏の数種類の部位を配合した特製つくね。温泉卵でどうぞ。
言わずと知れたスペインの名豚。中でも美味しい部分を厳選！
一枚一枚丹念に手作りで仕上げた、大判油揚げ（アブラゲ）
【ご飯もの】
焼き味噌おにぎり（２個）：473円/愛媛 鯛めしのお茶漬け：578円
鮭ハラスといくらの親子せいろ飯：788円
【甘いもの】
自家製フォンダンショコラとバニラアイス：557円
ソースは黒蜜,チョコ,メープル,キャラメルからどうぞ
備考
- ※メニューはこちら以外にも豊富に取り揃えております。※本日のお薦めはお店でお問い合わせください
こだわりもん一家 柏店 感想やQRコード
最終更新日：2012/05/17
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