コンパス 横浜 コース★パーティープラン★ ディナーブッフェ＋飲み放題5000円(税込み料金)

シェラトンブッフェ5月　ディナー

【冷製＆温製】
・ホワイトアスパラのロースト グリビッシュソース
・豚肉のオイスターソース
・海老、イカ、タコのレムラードソース和え
・赤魚のポワレ ジンジャーブールブラン
・ミミガーと三浦長葱のサラダ
・トマトライス カレー風味鶏肉とチーズを添えて
・イカとお刺身の柚子胡椒　明太子和え
・ジャーク風味ピッツア・アミューズ＆ピンチョス
・本日のパスタ シェフおまかせ
・ポテトサラダ 空豆と共に
・温野菜の取り合わせ
・チーズ盛り合わせ
・白インゲン豆のポタージュ
・サラダバー＆スピニングボウルサラダ
・コンパス特製カレー

【パフォーマンスキッチンホット＆コールド】
・和牛ローストカッティングサービス・クレープシュゼット
・清流若鶏の鉄板焼き蜂蜜ソース（コンクール優勝作品　高木 浩平シェフ）
・和牛しゃぶしゃぶ

【デザート】
・クランブルチェリーパイ・甘夏サワーケーキ
・小豆ムースと抹茶ロール カジノ風・リオレとサンギーヌのジュレ
・クレームブリュレ・あんみつ・杏仁豆腐

【和食料理】
・天麩羅・煮豆・香の物・卯の花・早茄子叩き風・茶碗蒸し
・ぜんまい信田巻き・マグロのお刺身・とり貝の甘夏みぞれ酢和え

【中国料理】
・点心（チマキ＆翡翠餃子）
・鶏肉と豆苗のスープ・ニラ玉・揚げワンタン麺
・豚肉のスパイシー揚げ、