チェディルアン CHEDI LUANG タイレストラン料理/グルメ・クーポンのホットペッパー

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タイレストラン＆カフェ

たいれすとらん　　ちぇでぃるあん

タイレストラン　　CHEDI　LUANG

: 06-6535-1515　　※お問合せの際は「ホットペッパーグルメ」を見たと言うとスムーズです。

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チェディルアン CHEDI LUANG タイレストラン料理

チェディルアン CHEDI LUANG タイレストランおすすめ料理

“Salon de Chiang-Mai” 　SPECIAL COURSE　B

SPECIAL COURSEは、Ａ3465円、、Ｃ5040円、Ｄ6090円で各種ご用意しております。

4095円

トムヤムクンメナム(手長海老のトムヤムクン)

本場の味を、心ゆくまでお楽しみ下さい。

819円

ゲーンキョワン(チェディ鶏肉と茄子のグリーンカレー)

タイ風カレーは、シェフ自慢の一品です、

1134円

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【APPETIZER 冷菜】

鶏ささみと海老で作ったひと味違う逸品

新鮮な素材をフレッシュなレモングラスで爽やかに仕上げました

新鮮で歯ごたえのある上質の生海老をスパイシーレモンソースで！

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【 SPICY SALAD スパイシーサラダ】

季節の素材を使いながら紹介していきます！

ヤムマックワー＞香ばしい焼き茄子の香りとヤムのソースが絶妙

炒った香ばしいカシューナッツをアクセント

ヘルシーな人気メニュー。コシのある緑豆春雨が特徴です

海老・イカ・貝柱等新鮮な海の幸がたっぷり入ったリッチサラダ

上質のサーロイン牛肉をグリルし、スパイシーソースで和えました

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【チェンマイ名物　ベジタブルディップ】

チェンマイ風トマトミートディップ。

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【Soup Thai Traditional style　スープ】

アジアのロブスターメナム手長海老のトムヤムクン

チェンマイの味は繊細な味わいにじんわりとした辛さがGood！

タイのハーブが効いているクリーミーで酸味のあるスープです

鶏のスープに空芯菜、春雨、海老豚団子を入れた滋味深い味

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【Fried dish-Thai style　一品料理】

お野菜たっぷり！チェンマイスタイルのヘルシーな揚げ春巻き

美味しい茸を入れて焼いています。特製トマトチリソース添え

贅沢に使った海老をしんじょにしてふんわりと揚げました

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【Fresh Greens 野菜を使った炒めもの】

極めてシンプル。素朴で懐かしい味付けに思わず食が進みます

本場のシェフは一番の料理法を知っています。

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【Chicken＆Pork＆Beef】鶏肉/豚肉/牛肉　

鶏肉を揚げてからガーリックとスパイスでしっとり味付け！

じっくり下味をつけてグリルで香ばしく焼き上げました

若鶏を香ばしいカシューナッツとそれでできたオイルで炒めます

上質サーロイン牛肉と季節の野菜をオイスターソースで炒めました

エビを塩漬けにして発酵させた独特の風味がタイ通好み！

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【Seafood シーフード】

殻ごと食べれる蟹ソフトシェルクラブを使ったセレブなメニュー

本日のお魚 1134円/ソフトシェル蟹 1659円

厳選された魚を蒸してチェディルアン特製レモンソースで

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【Nuudle＆Thai Curry＆Fried Rice】　

チェンマイ＆北堀江名物　揚げ麺と茹で麺が入ったカレーヌードル

米粉でできた甘酸っぱいタイ焼そば

エビor貝柱 1134円/海鮮 1239円

タイ料理の定番ココナツグリーンカレー

魚　1344円/牛肉　1449円/海鮮　1554円

チェンマイ地方の伝統的な食スタイル

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【Thai Suki 特製タイスキ鍋】　-予約制-

2名様から承ります

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【Asian Dessert デザート】

マンゴー/ライチ/ドリアン/ココナッツ/紫芋

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備考

チェンマイ　チェディルアン寺院と同じ、セラドン焼きのタイルや食器、チーク、ジムトンプソンのシルクなどタイのリゾートを思わせるシックな空間。 2007年の改装により、お店の中に、Salon de Chiang Maiが誕生。北の薔薇と称されるチェンマイへのオマージュ約80,000個のハンドメイドのガラスモザイクには一見の価値有り。