カンパーニャ 八王子 料理
お店のこだわり
毎年冬に鹿が届きます!
旬の八王子産の野菜はもちろん、魚や肉の季節を大事に考えています。冬には鹿を仕入れ、メイン料理はもちろん生ハム、パスタ、ソースまで一頭を全て大事に調理します。
ブロード ディ ポッロ
鶏がらと野菜で作る鶏がらスープ。ほとんどのソースのベースになります。このおかげで化学調味料など使わなくても味に深みが出て、そして素材の味がダイレクトに味わえます
カンパーニャ 八王子 おすすめ料理
やっぱり一番のオススメはシェフのおまかせコース
本番の郷土料理から、年に一度イタリアで学ぶ最新料理まで色々お楽しみいただけます。
3500・4600・6000円
ミートソースで和えた手打ちパスタ
イタリアのレストラン協会に認められた一皿、ボローニャの郷土料理です。本場のレシピで作るパスタをお楽しみ下さい
1400円
イタリアワイン各種
オーナーシェフがイタリアを訪問した時に現地で見つけたものから、有名なワインまでワインセラーに多数あります。
4000円台中心
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- ラパウザ La Pausa 八王子店
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- 八王子/イタリアン・フレンチ
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- ピエモンテ PIEMONTE 八王子
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- 八王子/イタリアン・フレンチ
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- GAMバル がんばる
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- 八王子/イタリアン・フレンチ
カンパーニャ 八王子 料理
- ディナーコース各種 (2名様より承ります。)
- 前菜&サラダ(量は約2人前)
- パスタ料理各種(本場の珍しい郷土料理から有名なスパゲッティなど楽しみ下さい。)
- メイン料理各種(量は約2人前のボリュームがあります。)
- デザート各種
ディナーコース各種 (2名様より承ります。)
付出し/前菜2種/パスタ2種/デザート/コーヒー
付出し/前菜2種/パスタ2種/メイン1種/デザート/コーヒー
付出し/前菜2種/パスタ2種/メイン2種/デザート盛合せ/コーヒー
前菜2種/パスタ3種/アイス盛合わせ/コーヒー
前菜2種/パスタ3種/メイン料理1種/デザート盛合わせ/コーヒー
前菜&サラダ(量は約2人前)
旬の食材でお作りします。少しずつ色々な物を食べたい方にお薦め
メニューに載せきれないイタリアの前菜をお楽しみ下さい。
チーズをのせて焼いたパンにガーリックオイルをかけました。
ひら焼きパンに具をはさんで食べるボローニャの郷土料理
イタリアのレストランの定番メニュー
生ハム・エビ・玉子・チーズetc、具沢山サラダです。
パスタ料理各種(本場の珍しい郷土料理から有名なスパゲッティなど楽しみ下さい。)
南イタリアの唐辛子とニンニクで作る南イタリアの郷土料理。
白ワインベースに隠し味に玉ねぎのソフリットを入れました。
エミリアロマーニャの有名な郷土料理です。
パンチェッタと玉子生クリームを贅沢に使った一皿です。
エビとあさりの旨味をトマトソースに閉じ込めました。
一度食べたらクセになる!オリーブとケイパーのトマトソースです
開店当時から人気のある一皿です。是非、一度味わってみて。
牛肉、パプリカ、唐辛子とトマトを8時間煮込んだソースのパスタ
ナポリのチーズ工場の社長さんに教えてもらった一皿です。
エビとホタテをの風味がしっかり味わえる生パスタです。
アンチョビの旨みと旬の野菜の歯ごたえが楽しめます。
生ハムの塩味とトレビスの苦味が相性抜群!ベネトの郷土料理です
メイン料理各種(量は約2人前のボリュームがあります。)
その日に仕入れた食材でメニューを決めます。気軽にお尋ね下さい
素材の旨味を楽しむ為、塩とオリーブ油にこだわった一皿です。
イタリアならではの肉料理を用意しております。鹿・鳩・羊・他
表面はパリッと中はジューシーに焼きあげた一皿です。
塩にこだわって焼きました。お好みの焼き加減をお申し付け下さい
オーブンでじっくり焼くことで、豚のうまみがイモにしみ込みます
さっぱりとしたバルサミコドレッシングをかけたサラダと一緒に
デザート各種
開店当時から変らぬ人気です!是非、一度食べてみてください。
沢山の玉子とマスカルポーネのふんわりクリームです。
一度に色々楽しみたい欲張りな人にお薦め♪
週替りで色々な味をご用意いたしました。
カラメルのほのかな苦味とリキュールの香りをお楽しみ下さい。
タルト、オパンナコッタetc.イタリアのデザートを楽しんで下さい
恐れ入りますが、お一人様320円を別途頂戴しております。
備考
- 誠に恐れ入りますが、ディナータイム時のみコペルト(パン代・席料)としてお一人様320円を別途頂戴しております。
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- 食工房 我家我屋
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- 八王子/イタリアン・フレンチ
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- スカイラウンジ クレア
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- 八王子/イタリアン・フレンチ
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- スピガ 京王八王子店
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- 八王子/イタリアン・フレンチ
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- あらびき 八王子
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- 八王子/イタリアン・フレンチ
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- イルキャンティ iL CHIANTI 立川店
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- 立川/イタリアン・フレンチ
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- ロジ LOJI
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- 立川/イタリアン・フレンチ
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- キハチ KIHACHI イタリアン 伊勢丹 立川店
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- 立川/イタリアン・フレンチ
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- ドンシェ Don Che 立川
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- 立川/イタリアン・フレンチ
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- トスカーナ 立川
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- 立川/イタリアン・フレンチ
カンパーニャ 八王子 感想やQRコード
最終更新日:2011/09/23













































