季節料理
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汐彩 料理
汐彩 おすすめ料理
特選神戸牛フィレステーキうに包み
TVで紹介された、神戸牛と海の幸を一度に味わえる極上の逸品。
2730円
厳選お造り盛合せ
旬の厳選魚、ストレートな美味しさに感動して下さい！
3675円
渡り蟹の甲羅焼き
甲羅の中に旬の旨みをギュッと凝縮しました。
2625円
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- さかな料理と寿司 侍
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- 三宮／和食
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- くつろぎ家 生田新道店
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- 三宮／和食
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- 志奈乃 三宮店
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- 三宮／和食
汐彩 料理
【造り】
明石の昼網などの新鮮な魚貝類です。
汐彩特製ぽん酢でお召し上がり下さい。
明石の魚貝類を盛り合せました。
【珍味】
煮つめたカニ味噌に香味野菜をまぜ合せた一品です。
香住の鮮度の良い蛍いかのみ仕様してます。
三大珍味のひとつ。このわたを酒肴として
からすみを焙り、大根で博多盛りにしました
【旬菜・一品】
蛤を豆腐にねり込んでます。2種類のお味噌でお召し上がり下さい
上品な味を一度、ご賞味下さい
桜のチップでスモークしてます。黄身を使ったお味噌でどうぞ。
旬の野菜と炊いた鴨を春巻きにし、特製胡麻たれにて
たっぷりの大根おろしと自家製ぽん酢でどうぞ。
鯛から取ったお出しとお酒で蒸し上げました。
【煮物】
その季節により色々変わりますよ。
上品な味に煮付けました
うにを添えた贅沢な一品
【季節紙鍋(1人前)】
神戸牛の甘味と水菜のシャキシャキ感がほっとします。
一度たれ焼したうなぎを玉子でとじた一品です。
【焼き物】
銀むつを特製合わせ味噌に漬け込んだ一品
明石蛸を酒盗風味で
北海道産帆立をバターと合わせ醤油で風味豊かに
厳選された神戸牛フィレ肉を鉄板にて
【揚げ物】
にんにくを効かせた衣で揚げ、梅肉を添えます
貝柱と淡路の玉葱で作ったおすすめの一品です。
うにを鯛で包みその上から海苔で巻いてます。
日本料理店ならではの創作料理です。
旬の野菜と車海老を盛り合わせました
【食事】
明石の魚貝類と新潟コシヒカリを組み合わせました
うなぎをたれ焼きにし、有馬山椒で香り豊かに
汐彩特製つけ出しでさっぱりと
汐彩特製カニ味噌風味の雑炊
汐彩特製餡かけをいくら御飯にかけました
【汐彩季節懐石】
先付/椀/造里/炊合せ/焼物/強肴/合肴/御飯/留椀…等
先付/椀/造里/炊合せ/焼物/強肴/合肴/御飯/留椀…等
先付/椀/造里/炊合せ/焼物/強肴/合肴/御飯/留椀
備考
- ※表示価格は消費税込みとなっております。※ご予算、人数など相談に応じます。
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最終更新日：2009/09/24
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