蔵元個室 薩摩ごかもん 天満橋総本店 料理

時間を掛けて炊いたとろとろの角煮と味付け玉子絶品です

かなり希少価値の高い部位、備長炭で焼き上げました

９種類のヘルシーな野菜とコラーゲンふんだんに使ったサラダ、、

ごかもん一押しの紅豚を使った特製サラダ。

とろ～り温玉、パリパリ薩摩芋チップのアクセントが絶妙！！

炭火で皮目はパリッと中身はレアでジューシーこだわりの逸品。

天草大王のお刺身３点盛り、内容はスタッフまで・・・。

新鮮なせせり、ハツ、レバー、砂肝を炒めた焼酎にピッタリ！

コラーゲンたっぷりの白濁スープを贅沢に使用した究極の水炊き

出し巻き玉子の中に明太子を入れ丁寧に焼き上げました

熊本の代表的な郷土料理。絶妙な辛さとシャキッとした歯ざわり

祭りや祝いの席に欠かせない、博多を代表する郷土料理。筑前煮

お口いっぱいに広がるふんわり感と、プリプリの歯ごたえが◎

沖縄産紅豚を使用した贅沢餃子！肉汁があふれ出すジュシー感が◎

九州全般から旬の一夜干しをご用意

鹿児島名物のさつま揚げを３種類御用意いたしました。

奄美大島の名物ある鶏飯。

大分県の郷土料理。新鮮な鯵を特製のたれに漬け込みました

福岡名物の高菜とこしひかりで炒めた本格チャーハン

元祖宮崎名物で大人気〆にもお酒のあてにもピッタリ

九州名産の漬物を盛り合わせにしました。

九州を代表する料理

豚骨＆白濁＆鰹だしの自家製スープにふんだんの具材

つるつるとした喉ごしと細麺ながらも強いコシ。五島列島の特産品