北海道 千葉駅前店 料理

日高地方の大自然の中のびのび育った日高豚を蒸篭で蒸し上げた

こだわりの北の黄金鶏の各種楽しめる盛り合せ、是非岩塩焼きで！

海の恵と新鮮な葉物を合わせた健康的な３０品目の豪快なサラダ

函館前浜で獲れた新鮮な真烏賊の素材・味を大事に練り上げました

北海道産北の黄金鶏のささ身を煎餅にしました

羊蹄産のゆきほまれ大豆・伏流水・塩田にがりを使った芳醇冷奴

鮮魚、蟹が自慢の北海道を手軽に味わえるお得な盛り合せ。

函館の前浜で獲れる真烏賊、専門船２艘と契約し仕入しております

北海道噴火湾、オホーツク沿岸で水揚げされたボタン海老

太さ、大きさ、そして豪快さが自慢。

炙ることにより、茹ででは味わえない香ばしさが堪能できます。

さくさく、ぷりぷり感を味わえる【特大たらば蟹天麩羅】。

本たらば、帆立、鮭、真烏賊と野菜をホイルで包み、蒸し焼きに。

やわらかなコクのある日高豚。

北海道日高・広尾産を主に、雄のみを炙りました。

北の黄金鶏本来の旨みがあるほぐし鶏と、新鮮シャキシャキ野菜

北海道北見近郊の留辺蕊産の大福豆をベースにしたクリームソース

新鮮なレタスと北の海産物、切り烏賊・塩昆布は相性抜群！

北海道産小麦を使った雲竜揚げ。ビールのつまみにぴったり。

チェダーチーズをもちもちの皮で包み、揚げました。

北海道産じゃが芋を使用した牛肉コロッケとクリーミー蟹コロッケ

北の黄金鶏で作ったホワイトソーセージ、野菜と一緒に蒸し上げた

ビタミン豊富な行者にんにくを挽肉と合わせ、風味を活かしました

甘みがあってなめらかな絹厚揚げ、羊蹄産のゆきほまれ大豆使用

北海道空知・旭川産などのそば粉【きたわせ】をブレンドしたそば

釧路和賞市場で食べるような獲れたての味。

日高地方の山林でのびのび育った日高豚を豚丼になまら旨っしょ！

揚げたて熱熱の十勝小豆を使った饅頭

表面がパリッとした飴状に、中はとろ～り、濃厚な風味が口の中に