四季菜 中央区 北長狭通 口コミ「まさに串かつを超えた串かつ！」

行ったのは	夕食	おすすめメニュー	サーモンのとび子乗せ 豚バラ赤ワイン蒸し煮 茶そば
シチュエーション	仲間・友人と
使った金額	5001円～7000円/一人あたり

　水盤に柄杓、背面に竹という設えの玄関。奥に伸びる流線型のカウンター。Ｂ・Ｇ・Ｍにはジャズ。
　ここは本当に串かつ専門店！？と思わずにはいられません。

　単品注文も出来ますが、おすすめはストップコース。１本ずつ揚げてもらって、お腹いっぱいになったところで、ストップ。前後の食べ合わせなども考えられて、順番が組まれているので、肉、魚、野菜等、偏りなく食べられます。（○本で○円程度と、目安が書いてあります。）
　また、季節の串や、もう１度食べたい串も単品注文できます。

　ひと串ひと串が、１品料理のような完成度。『豚バラ赤ワイン蒸し煮』などは、何重にも広がる肉の旨味に、手間ひまをかけた仕込みがわかる串の一つです。
　活けものの串は、身のしまりから、どれだけ新鮮なのかがわかります。

　旨味をとじ込めるために必要な油分だけで、脂っこくないため、本当に次々と食べられます。ご年配の方も、パクパク食べてらっしゃいました。
　
　そして、串の美味しさを最大限に引き立たせるため、１人１皿ずつ、数種類のソースと塩、マヨネーズが用意されています。
　串が揚がると、「これは真ん中のソースで。」、「これは塩で。」と教えてもらえます。他の串を食べるのに夢中で、聞き逃しても、忘れても、大丈夫。さりげなく、そのソースの枠の前に、串が置かれています。

　２０串程度で満腹になりますが、あまりの美味しさに「ストップ」というのが惜しくなります。

　飲み物も、ワイン、日本酒、焼酎、ブランデー、ビールと、その種類は豊富です。

　口直しやシメには、柚子の効いた茶そばがオススメです。ツルリと入ります。デザート代わりの『餅のみたらし風』（なんと、これも串かつです。）もはずせません。

　カウンターが曲線のため、横並びでも、意外と他のお客様が見えず、デートなどでも、周囲が気になりませんよ。