かまとろ家 哲

勤務先の懇親会で利用しました。
予約で電話を入れたときから、とても丁寧でした。

人数を伝えると、予約した席がどうなっているのか（テーブルであるとか）などの説明がありました。
コースについて質問すると、料理の特徴から人数が変更なタイミングは当日お昼までなど、こちらから聞くまでもなく丁寧な返答。
コースを検討させてくれというと、期限にお店から連絡を入れてくれるなど、サービス対応は今まで利用した居酒屋で一番丁寧です。

お食事ですが、今回コースはモツなべのコースにしました。
お店に到着後すぐに店員さんが予約した私に挨拶にきてくれました。

お鍋は、最初は作ってくれます。
マグロの白子がついているのですが、食べれないかも…？と思っていたのですが、ふわっととろっと…臭みもなく美味です。
全体的な量はちょうどよいくらい。多すぎず少なすぎず。
最後のしめのおなべ用ご飯はお代わりができるようです。
お鍋にご飯を入れるタイプではなく、残った汁に溶き卵をいれ片栗粉でとろみをつけたものを、ご飯の上にかけて食べます。
（これも店員さんがやってくれます）

きれいにスッキリ開催できてよかったな、という会でした…つづきを読む