札の辻 料理

自慢の大粒牡蠣フライ。いぶりがっこ入りタルタルソースとどうぞ

さっと蒸すことで牡蠣の旨みが凝縮されます。ポン酢でどうぞ。

時季の美味しい野菜を自家製バーニャカウダソースで。

なすびグループ秘伝のレシピにて・・・

特製ホワイトソースと和えて揚げております。

つぶ貝をパセリとガーリックの効いたバターで焼き上げます

桜や樫のチップをチーズに合う様に配合しました。

大人気！博多産明太子が生のまま入っています。

特製のタレに漬け込みじっくり焼きます。ディジョンマスタードと

静岡を代表する銘柄牛を溶岩石板で焼き上げます。

ハンガリー産のフォアグラを愛称抜群の大根が引き立てます。

オリジナルブレンドの味噌に二晩じっくり漬け込みました。

グループ総料理長早川の逸品！本当に美味しいです！

自家製じゃが芋の細切りで包んだしゅうまいです。

少し甘めのタレでじっくり煮込みました。

大根を荒く摩り下ろし、くず粉と一緒に練り上げました。

由比の桜海老定番料理です。

かさご一匹をまるごとから揚げにしました。

特製塩だれが効いた揚げたてのから揚げ。ヤミツキになります。

静岡銘柄牛「するが牛」を使った贅沢なコロッケ。

蒲安商店さんの肉厚黒はんぺん。最高のおつまみです。

鰹だし、酒、みりん等で軽く下煮をしております。スナック感覚で

天然の南鮪と朝獲れの由比産地魚をしようしております。

その日一押しのねたを豪快にどうぞ。

いろいろなねたが楽しめます。

濃厚な味わいの南鮪。漬けにすると抜群です。

坐坊名物濃厚カレーです。店長超おすすめ。

旬の牡蠣と九条葱の相性が抜群です。隠し味に塩辛が効いています

素材にこだわった玉子かけご飯。醤油はたまり醤油でどうぞ。

紫芋と薩摩芋で濃厚な味わい。

オープン以来常に人気ナンバーワンデザートです。

イタリア産コーヒー豆使用。こちらもオープン以来人気です。

地元やぶきた茶で作った寒天を使用したあんみつです。

甘さ控えめのブランマンジェ。