ぱいかじ 新宿新南口店 料理

ゆでた素麺を野菜などと炒めました。

細かく刻んだ昆布を豚肉やこんにゃくと炒め煮した料理。

豚の耳をちゃんぷるー感覚で。ピーナッツ和えなども美味。

コリコリミミガーをピーナッツと和えました。クセになる味

磯の香りとプチプチとはじける食感がくせになる海藻の仲間

ビタミン、ミネラル豊富なアボガドをマヨネーズor醤油でどうぞ

沖縄産のもずくは太くてコリコリした歯ごたえ。

落花生の搾り汁とさつま芋でんぷんを搾って固めたもの。

あっさりと食べやすいアロエベラを使用。美容に良いと好評。

読谷紅芋のてんぷら 550円

グルクン（タカサゴ）沖縄の県魚。骨までバリバリ食べられます。

天然にがりを使用した沖縄特有の豆腐の厚揚げ

豚の耳皮の唐揚げ。あっさりしてカリカリと美味しいおつまみ。

カリカリさくさくとスナックのような食感。軽い塩味おつまみ。

すった田芋を丸めて揚げたコロッケのような料理。中はトロリ。

魚、イカ、芋などをおやつ感覚で。

新鮮な魚と海ぶどうをふんだんに使った海のサラダです。

南国独特の野菜を使いシーザーサラダ風に仕立てました。

新鮮レタスとタコスミートを合わせ春巻きの皮をふりかけました。

小麦粉をだしで溶き、ニラやツナ野菜を入れて焼いた沖縄風チジミ

豚のすり身を牛乳で固めたものと卵を焼いたシンプルな料理

豚のもつをしいたけや蒟蒻と一緒に吸物仕立てにしました。

ピリッと辛口！沖縄産ソーセージです。おつまみに最適！！

沖縄そばをスパゲティーの代わりに炒めた沖縄風ナポリタン

沖縄そばの麺を使った沖縄風焼きそば。

蕎麦粉を一切使わず、小麦粉を練ったコシのある麺が自慢。

じっくり煮込んだ豚足をそばにトッピング。コラーゲン豊富。

甘醤油でじっくり煮込んだ軟骨ソーキを天ぷらにしました。

豚の三枚肉の塩漬け。あっさりといただけます。

沖縄産島豚使用。豚の三枚肉を泡盛、砂糖、醤油で煮込みました

てびち（豚足）を3時間以上煮込み味をしみこませています。

ひき肉、レタス、チーズなどタコスの具をのせた沖縄生まれ料理

豚とカツオのダシで炊かれた沖縄風ジューシーおにぎり

炒飯にコリコリしたミミガーをよもぎの香りでどうぞ。

アメリカ生まれ、沖縄育ちのアイスクリーム

紅芋アイスは鮮やかな赤紫色のさつま芋使用。ポリフェノール豊富

紅芋が入った沖縄黒砂糖クレープ

ブルーシールの「ポーラベア」アイスです。