チェザリ Pizzeria Trattoria CESARI 料理

非常にジューシーで肉厚なおいしいグリーンオリーブ

自家製リコッタチーズを茄子マリネで巻きました。

茹でたハチの巣に美味しいお塩・レモン・EXオリーブオイルで…

なめらかなレバーパテを黒コショウと蜂蜜で…。

ナポリのレシピでマリネしたお野菜の盛り合わせ。

揚げ生地が入ったナポリのピッツェリアの名物サラダ。

サラミ・ゆで卵・チーズを練りこんだ薪窯焼きパン。

ピッツェリアの揚げ物の中から、お任せ3種盛り。

茄子のラザニア風。薪窯で焼き上げます。

イカ、タコ、青魚のナポリ風マリネ

お野菜と一緒に特製カルパッチョソースで

小魚・イカ・エビのフライの盛り合わせ。

薪窯焼き。シンプルにレモンを添えて。

たっぷりのチェリートマトで仕上げるナポリ風。

一本魚と魚介のナポリ風漁師鍋。残ったソースでリゾットも＋\300

あさりの白ワイン蒸しソース。黄色いトマトを使用。

海老の殻からとったコクのあるソース。車海老を使用。

青菜も入った、ピリッと辛いトマトソース仕立て。

パルミジャーノ・ゴルゴンゾーラ・プローボラ・リコッタを使用

フィオールディラッテ・バジル

プローボラディブッファラ・バジル

生地＋オレガノ・パルジャーノ（パンの代わりに…）

ビアンカ＋リコッタチーズ・ロースハム・サラミ

ビアンカ＋パルマ産生ハム・ルッコラ・パルミジャーノ

トマトソース・ニンニク・オレガノ・バジル

マリナーラ＋アンチョビ

チェリートマトベース・オレガノ・にんにく・バジル

マリナーラ＋ミラノサラミ・卵黄・ブラックオリーブ

マリナーラ＋いろんな魚介類

モッツァレラ　ブッファラ・トマトソース・バジル

マルゲリータ＋アンチョビ・オレガノ

マルゲリータ＋パルマ産生ハム

揚げたリピエーノ（トマトソース・バジル・リコッタ・ハム等)

リピエーノとマルゲリータのハーフ＆ハーフ

ビアンカ＋生クリーム・海老・ルッコラ

ビアンカ＋リコッタチーズ・トマト・生ハム・きのこソテー

ポルチーニと海老のクリーム・大海老・フィオールディラッテ

トマトソース・オレガノ・ニンニク

世界一！トマトソース・バジル・水牛モッツァレラ

チェリートマト・バジル・水牛モッツァレラ