テラス＆ソファ席×お洒落中華
ちゅうかだいしゅぼう かざふ
中華大酒房 家座冨
- 050-5834-5085 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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中華大酒房 家座冨 料理
お店のこだわり
麻・辣・甜・鹹・酸
「麻」マア・山椒の痺れるような味「辣」ラア・辛さ「甜」ティエン・甘み「鹹」シェン・塩味「酸」ソアン・酸味これら五味を自在に活かす四川料理の世界をご堪能下さい。
色・香・味・形
「色」スオ「香」シャン「味」ウェイ「形」シン、美しさ、香り、美味さが三位一体となり形の整った良い料理になるとされています。一皿入魂の職人技をご堪能下さい
中華大酒房 家座冨 おすすめ料理
飲茶各種／海老チリ／海鮮とびっこ炒め／チンジャオロース／麻婆茄子／海鮮おこげ等
定番から創作まで一品一品手間ひまかけたアラカルトメニューが豊富。味はもちろん見た目の美しさも魅力…
詳細は料理ページへ
名物！赤と白の麻婆豆腐
名物のマーボー豆腐は赤と白！赤はおなじみ豆板醤、白は旨みたっぷり塩味の白湯ベースに山椒の香りが◎
935円／998円
熱々小龍包
じゅわ～っとあふれる旨みたっぷりの肉汁と、もちもちの食感が美味しい。
630円
中華大酒房 家座冨 料理
【前菜】
ビールの後のこの一品！ピリ辛が食欲をそそります。
四川料理の代表格！ピリ辛のゴマダレでどうど！
大人気！サラダ感覚の生春巻
甘辛いトロトロ味 お酒がすすむ一品！
迷った時にはコレ！
【湯菜】
蟹肉とフカヒレのコラボレーション フワフワの卵白入り
上質なスープで贅沢に仕上げました。
元気モリモリ定番の四川スープ
■ 高級食材 ■
中国三大珍味のひとつ 時間をかけた贅沢な料理
コラーゲンの宝庫！大きなフカヒレをご堪能ください。
中華料理には欠かせない中国北京の代表作
■ 海鮮 ■
味と音を楽しむあんかけ料理
中華最高級調味料を使ったＸＯ醤をあっさり味で
ピーナッツクラッシュがアクセントに 人気の一品
プリプリの海老を定番のチリソースでどうぞ
■ 鶏豚 ■
しっかりと煮込まれた豚肉とソースがDNAに染み込みます
定番料理は食感が命 炒めの技が光ります
中国の官吏、宮保さんが作った四川を代表する料理
意外とサッパリ！何かが違う酢豚をお試しあれ！
豚肉とキャベツがよく合う。甘味噌と豆板醤が旨さの決め手。
■ 点心 ■
フカヒレがつまった今や定番の点心
肉汁たっぷり点心一番人気！！
絶品！中に大きなホタテが美味しい
■ 炸物 ■
特製ダレで２日間漬け込み、骨付きのまま揚げる古典唐揚げ
中華定番！中にはジューシーな蟹がたっぷり
空豆、春雨などの具がぎっしり詰まったパリパリ春巻
ロシア料理が中華に！？もちもち食感で絶品
■ 卵・野菜・豆腐料理 ■
フワフワカニ玉を家座冨オリジナルソースで！
塩味ベースの麻婆豆腐 白ワインとの相性抜群
ビタミンの宝庫！あっさり塩味で
家座冨で一番リピーターの多い名物料理
■ 麺飯 ■
家座冨の超名物料理！迷った時はコレ！絶品です
■ デザート ■
中身が黒ゴマペーストとカボチャペーストがございます。
備考
- ＊お食事代とは別にお通し代として300円頂戴いたしております。（コース除く）
中華大酒房 家座冨 感想やQRコード
最終更新日：2012/05/01
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