角座衛門 北区 麻生町 料理

茹でゴーヤをゴマ油や九州醤油で味付け。苦味も抑えて食べやすく

甘めのピリ辛仕上げ。お酒のおつまみとして定番

淡白なささみと茎わさびは絶妙の相性

3種の違うサラダが盛られた贅沢サラダ。色々な味が楽しめます

山盛キャベツに自家製酢醤油をかけて。シンプルでやみつきの一品

梅の酸味にカリカリジャコがからみ歯ごたえよくあっさり頂けます

甘い金時芋を細く切り、低温でじっくり揚げました

新鮮な牛の小腸とシマ腸を揚げました。モツ屋ならではの一品

ゴーヤに衣をつけて天ぷらに。カレー塩と食べれば苦味もなくて◎

やわらかい薩摩若鶏をジューシーにカラッと揚げてみました

栄養ばつぐんのゴーヤチャンプルに自慢のモツを加えてアレンジ

熱々の鉄板でホルモンを焼きあげます。牛 or 豚を選べます

甘みの強い所だけを寄せ集めました

地黄卵をトロトロで巻き上げました。卵本来の味をお楽しみ下さい

漬け込んだ高菜をゴマ油とラー油で炒め、ジャコを乗せました

博多で有名な酢モツをポン酢でアレンジ。さっぱり味です

ジューシーな鶏肉に酢醤油をかけました

骨付きで豚肉のうまみが集中！黒胡椒で風味豊かにどうぞ

熊本名物辛子レンコンを辛子味噌に黒豚をはさんで揚げました

酒を盗むくらいお酒が進む！？カツオの塩辛

鮮度抜群のプリプリの身をサッと炭火で炙り、タタキにしました

新鮮な赤鶏の鶏皮を酢醤油であっさりとお召し上がりいただきます

新鮮な胸肉をきざみわさびと九州醤油で仕上げました

契約養鶏場で育てた赤鶏は、噛めば噛む程味わい深い鶏です

新鮮な魚をすりみにして揚げたさつま揚げ

トロトロ手作り杏仁豆富をフルーツと一緒に、贅沢にどうぞ

バニラアイスにフレッシュフルーツが入ったオリジナルパフェ