日本各地の最高級食材・洗練された完全個室
わしょく・だいにんぐ きたのむしょう
和食・ダイニング 北の夢祥 （ きたのむしょう ）
- 050-5816-6854 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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北の夢祥 料理
お店のこだわり
北の夢祥の極上プリン
新冠町向井さんの自然有精卵と石山さんのホロシリ牛乳を使用して、とろける舌触り、絶妙の甘さ、ほろ苦いカラメルソースとバニラビーンズの甘い香りで仕上げた極上プリン
積丹産蝦夷あわびステーキ
北海道を訪れて、必ず召し上がっていただきたいのがこの蝦夷あわびのステーキ。小ぶりながらも肉厚で柔らかく、濃厚な海の旨味が口いっぱいに広がります。
北の夢祥 おすすめ料理
厳選和牛のロースト
霜降りの美しさはもちろん、口に入れた瞬間にじゅわっと広がる脂、とろける旨味と甘み。6500円コースのメインです。
3500円
フランス産フレッシュフォアグラのソテー
冷解凍していない希少なフレッシュフォアグラ。口に入れた瞬間にとろける感動を味わえる…。
1800円
日本各地から直送！『朝獲れ新鮮魚介のお造り』
造りは朝に釣れたばかりのこだわりの魚。九州玄界灘など日本中から直送し、熟練の職人の手で極上の逸品に仕上げます
2500円～
北の夢祥 料理
【新鮮 魚介の刺身】
九州玄界灘などその日の朝に獲れた鮮魚を日本中から直送。
【珍味】
風味豊かな珍味。
虎杖浜産のたらこを自家漬した特製の辛子明太子。
日替りで漬けています。
ボラの卵巣を塩漬けにした濃厚な旨味の日本三大珍味の一つ。
ワインや焼酎に合わせてご用意しています。
【サラダ・冷菜】
特製マヨネーズで和えた人気の一品。
葉野菜ときのこを和風ドレッシングで和えたヘルシーなサラダ
パルメザンチーズと温泉卵がマッチした絶品サラダ。
フカヒレを贅沢に使った逸品料理。
イタリア産サラミ、イベリコハム、チョリソーの厳選した生ハム
【温物】
だしにこだわった逸品。
ふわふわな玉子の食感をお楽しみください。
【揚物】
創業時より続く定番の人気メニュー。
サクサクの食感をお楽しみください。
ビタミンＥを豊富に含む中札内地鶏。
【焼・炙り】
スタンダードなフォアグラ料理。
肝のソースが濃厚な風味を作り出しています。
鵡川のししゃもをご堪能ください。
【厳選和牛】
熟成の具合を見極め、その日に一番状態の良い物を日替りでご用意
【お食事】
旬のネタをご用意致します。
鴨肉が入った温かいそばつゆに冷たいそばをつけて頂きます
柔らかく炊き上げた穴子。
鯛の骨でとった出汁で鯛めしを炊き、ほうじ茶をかけて頂きます
その日の朝に獲れたばかりの新鮮な魚介を色とりどりの盛りました
【デザート】
焦げた、という意味のブリュレはフランスのデザート
アイスクリームの意味の「グラス。日替わりでご用意致します
上質なチョコレートを吟味したガトーショコラ。
チョコレートの香りと滑らかな口当たりをお楽しみ下さい。
新冠町の向井さんの卵と石山さんの牛乳で仕上げた人気のプリン
備考
- 季節、天候等によってメニューに変更がある場合がございます。その他にもメニューを取り揃えております。気分に合わせて贅沢料理を気軽にお申し付け下さい。例えメニューにない物でもお客様のご要望にお応えします。表示価格は消費税込みとなっております。
北の夢祥 感想やQRコード
最終更新日：2011/11/09
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