アレアレデュヴァン Allez-allez! Du vins! 料理

目玉焼タマゴ・生ハム・グリエールチーズ

目玉焼タマゴ・生ハム・グリエールチーズ・きの子のソテー

かきまぜタマゴ・グリエールチーズ・温野菜・グリーンサラダ

かきまぜタマゴ・シーフード・グリエールチーズ他

目玉焼タマゴ・ベーコンソテー・グリエールチーズ・黒こしょう

目玉焼タマゴ・カマンベールチーズ・生ハム・グリーンサラダ

香草バターにトマトフォンデュとパン粉を乗せてオーブン焼きに

フランス・アルザス地方の郷土料理

野菜をトマトで軽く煮込み、さっぱりと仕上げました

網焼きに野菜の持ち味をオリーブオイルと塩のみで

黒胡椒のスパイシーさとスモークの香りがマッチ

仔牛と豚肉のハーモニーをマスタードでどうぞ

鹿児島産天恵美豚の腿肉・豚耳・豚足から煮出した豚肉のゼリー

なかなか取れない貴重な鶏の白肝を濃厚なムースに

香りの強いチーズとクミンの相性は抜群

豚肉と野菜をじっくり煮込んだフランスの保存食

季節の野菜を白ワインとワインヴィネガーと香草でさっぱり

オリーブの実・アンチョビ・ケッパー・ニンニクのペースト

旨みたっぷりパルマ産プロシュートの定番サラダ

隠し味ははちみつとアーモンド

ほろ苦い海の幸をサラダ仕立てにしました

相性の良いブルー・クルミ・ベーコンのハーモニーサラダ

自家製スモーク鴨の薫香と歯ごたえを残したボイル野菜

ボイルした野菜と生野菜のサラダ

海の幸の磯の香りをパイ包みで閉じ込めました

M…1580円/L…2380円/味付けもチョイスできます

魚の旨みタップリのトマトとサフランのソースで

海老の旨みをすったクスクスは絶品です

パプリカと玉葱をオリーブと一緒にトマトソースに

卵、クリーム、溶かしバターを加えたリヨン風はんぺん

子牛のときにしかない貴重な胸線肉の淡白で柔らかい食感

フォアグラの旨みを吸収したレンズ豆がナイスです

フランスが誇るブレスの若鶏をソテー

山口県宇部産の地鶏をシンプルに網焼きに

骨までかぶりついちゃってください!

じっくり煮込んだホホ肉のもちもち食感をどうぞ

複雑は香りとスパイシーな風味の香辛料をアクセントに

ジューシーな鴨モモ肉とその旨みを吸ったインゲン豆の煮込み

砂糖・バニラアイス・塩バターキャラメルソース

洋梨・カスタード・バニラアイス・チョコレート

オレンジジャム・カスタード・バニラアイス・グランマニエ