新潟唯一のベトナムキッチン

  • 春~初夏宴会

べとなむきっちん あおざい

ベトナムキッチン アオザイ

TEL
025-245-7537  ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

ご予約なら、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら

Aozai 料理

お店のこだわり

食材などはベトナムから!

お酒はもちろん食材や調味料もベトナムから取り寄せています。『アオザイ』でしか味わえないベトナムの料理。ぜひ一度、ご賞味ください。

野菜で包む・野菜を食べる

ベトナム人は実に野菜をたくさん食べます。お肉も魚もご飯も全て葉っぱに包んで。気取らない普段着のベトナム料理。それが『ベトめし』です。

Aozai おすすめ料理

Aozaiのおすすめ料理1

バイン・フラン(ベトナムプリン)

コンデンスミルクを使った濃厚な甘みが自慢。クラッシュアイスと一緒にどうぞ!

380円

Aozaiのおすすめ料理2

ムック・チェン・ヨン(小イカのカリカリ衣揚げ)

やめられない、とまらない。ビールが進んでしょうがない。

500円

Aozaiのおすすめ料理3

フォー・ガー(鶏肉のフォー)

あっさり鶏がらで仕上げた汁麺。ベトナムの代表的な料理です。

650円

ページの先頭へ戻る

Aozai 料理

【生春巻き】

料理メニュー写真 ゴイ・クォン≪ベトナム式生春巻き≫

海老・豚肉・生野菜・香草をたっぷり巻きました。

料理メニュー写真 むし鶏とバジルの生春巻き

新鮮な野菜がたっぷり詰まったヘルシーな一品です。

料理メニュー写真 牛肉とセロリの生春巻き

しゃきしゃきセロリとジューシーな牛肉。相性は抜群です。


「料理」の先頭へ戻る

【菜】

料理メニュー写真 ヤム・ウン・セン≪タイ風春雨のサラダ≫

酸味のきいたスパイシー&ヘルシーなサラダです。

料理メニュー写真 もやしと蒸し鶏のゴイ・ヤー

しゃきしゃきの食感が楽しい、ボリューム満点のサラダです。

料理メニュー写真 青パパイヤと牛肉のゴイ・ドゥ・ドゥ

未熟の青いパパイヤを使用した、ベトナムのサラダです。

レモンに似た香りを持つハーブをたっぷりと使った爽やかなサラダ


「料理」の先頭へ戻る

【揚】

料理メニュー写真 チャー・ゾー≪ホーチミン風揚春巻き≫

ひき肉が詰まった揚春巻き。葉っぱで包んで召し上がれ。

料理メニュー写真 鶏モモ肉のレモングラス揚げ

レモンの香りを持つハーブ。むっちり歯応えは抜群です。

料理メニュー写真 コアンタイ・チェン≪フレンチフライ≫

説明不要のフライドポテト。2種類のチリソースはお好みで。

エビのすり身がたっぷり。気軽にさくさく手でつまんで。

ベトナムの屋台料理。豪快にかぶりついてください。

極薄衣が生み出す食感。ビールが止まりません。


「料理」の先頭へ戻る

【汁・煮】

料理メニュー写真 トム・ヤム・クン

辛味と酸味、複雑な香りが特徴的な、タイを代表するスープ。 

料理メニュー写真 鶏だんごとクレソンのスープ

鶏のだんごと春雨がたっぷり入った、具だくさんの食べるスープ。

料理メニュー写真 ベトナム風豚の角煮と半熟玉子

ココナッツミルクで仕上げる、ベトナムスタイルの角煮です。


「料理」の先頭へ戻る

【炒】

料理メニュー写真 トウモロコシとふんわり卵の甘辛炒め

下町屋台の定番料理。甘さと辛さのバランスがビールにぴったり。

料理メニュー写真 エビと彩り野菜のいためもの

見た目も鮮やかな色とりどりの野菜をピリ辛ダレでいためました。

料理メニュー写真 旬の青菜のニンニク炒め

使用する青菜は季節によって変わります。ベトナムの定番家庭料理

一口食べればカプサイシンの猛撃に汗が噴出します。


「料理」の先頭へ戻る

【肴】

料理メニュー写真 バイン・フォン・トム ~特製タルタルソースで~

ベトナム版揚げえびせんです。タルタルと一緒にどうぞ。

料理メニュー写真 砂肝のハノイ風マリネ

ライムの酸味と黒こしょうの刺激がたまらない!

料理メニュー写真 トーム・ザン≪甘エビの唐揚げ≫

シンプルに素揚げにしました。癖になる美味しさです。

レモングラスが香る、爽やか・さっぱり味に仕上げてます。

外はかりっと、中はふんわり。甘辛いタレで。お酒がすすみます。


「料理」の先頭へ戻る

【飯・麺】

料理メニュー写真 豚ひき肉のガパオライス

半熟玉子のせ挽肉いためバジルご飯!よく混ぜてお召上がり下さい

料理メニュー写真 鶏肉のグリーンカレー

  • 大人気

Aozai特製グリーンカレー。人気NO.1です。

料理メニュー写真 コム・チャーン≪白いごはん≫

やっぱり欲しい炭水化物。

鶏がらスープであっさり味に仕上げました。

半生牛肉をトッピングしたハノイスタイルのフォーです。

中華麺を使用した屋台風のピリ辛焼きそばです。

米麺をナンプラーで炒めた焼きそばです。お好みでライムを絞って


「料理」の先頭へ戻る

【名物】

料理メニュー写真 バイン・セオ≪ベトナム式お好み焼き≫

野菜たっぷりでとってもヘルシー。葉っぱで包んで食べてください

料理メニュー写真 ゆで豚のカリカリ揚げ

丁寧に下茹でし、余分な脂を抜いた豚肉をカリカリに揚げました。


「料理」の先頭へ戻る

【甘】

料理メニュー写真 冷たいライチ&マンゴー

半冷凍のしゃりしゃり食感!

料理メニュー写真 ココナッツ杏仁豆富

のど越し滑らか。限界まで柔らかく仕上げました!

料理メニュー写真 バナナとあずきの揚げ春巻き

外はパリパリ、中はとろとろ。温かいデザートです。

卵たっぷり!濃厚な甘みのプリンです。

もちもちタピオカのベトナム式ぜんざい。ココナッツミルク使用♪

内容は季節によって変わります。


「料理」の先頭へ戻る

備考

  • 上記以外にも『本日のおすすめ』など、日替わりメニューもあります。詳しくはスタッフまで、お気軽にお問い合わせください!

Aozai 感想やQRコード

お店に行った後には…

お店に行った後は…

このお店はどうでしたか?
お気に入りに登録しておすすめレポートを書こう!

このお店に行く前に!

AozaiのQRコード

印刷するのはちょっと面倒?QRコードで、クーポンと地図をゲット!

まだまだ探す?

まだまだ探す?

検討リストを活用して、お店探しをもっと簡単に!

最終更新日:2011/07/22

ページの先頭へ戻る

検討リスト

検討リストへ保存ボタンをおして気に入ったお店を検討リストへ保存しておくことが出来ます。

グルメ手帳

グルメ手帳とは、お店探しに役立つ便利な機能がいっぱいのサービスです。

ブックマーク
  • はてなブックマークする
  • Yahoo!ブックマークに追加
  • del.icio.usに追加する
  • Livedoor クリップに追加
  • Googleブックマーク
  • Buzzurlに追加

ホットペッパーFooMoo(フームー)はホットペッパー グルメになりました