新潟唯一のベトナムキッチン
べとなむきっちん あおざい
ベトナムキッチン アオザイ

- 025-245-7537 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
Aozai 料理
お店のこだわり
食材などはベトナムから!
お酒はもちろん食材や調味料もベトナムから取り寄せています。『アオザイ』でしか味わえないベトナムの料理。ぜひ一度、ご賞味ください。
野菜で包む・野菜を食べる
ベトナム人は実に野菜をたくさん食べます。お肉も魚もご飯も全て葉っぱに包んで。気取らない普段着のベトナム料理。それが『ベトめし』です。
Aozai おすすめ料理
バイン・フラン(ベトナムプリン)
コンデンスミルクを使った濃厚な甘みが自慢。クラッシュアイスと一緒にどうぞ!
380円
ムック・チェン・ヨン(小イカのカリカリ衣揚げ)
やめられない、とまらない。ビールが進んでしょうがない。
500円
フォー・ガー(鶏肉のフォー)
あっさり鶏がらで仕上げた汁麺。ベトナムの代表的な料理です。
650円
Aozai 料理
【生春巻き】
海老・豚肉・生野菜・香草をたっぷり巻きました。
新鮮な野菜がたっぷり詰まったヘルシーな一品です。
しゃきしゃきセロリとジューシーな牛肉。相性は抜群です。
【菜】
酸味のきいたスパイシー&ヘルシーなサラダです。
しゃきしゃきの食感が楽しい、ボリューム満点のサラダです。
未熟の青いパパイヤを使用した、ベトナムのサラダです。
レモンに似た香りを持つハーブをたっぷりと使った爽やかなサラダ
【揚】
ひき肉が詰まった揚春巻き。葉っぱで包んで召し上がれ。
レモンの香りを持つハーブ。むっちり歯応えは抜群です。
説明不要のフライドポテト。2種類のチリソースはお好みで。
エビのすり身がたっぷり。気軽にさくさく手でつまんで。
ベトナムの屋台料理。豪快にかぶりついてください。
極薄衣が生み出す食感。ビールが止まりません。
【汁・煮】
辛味と酸味、複雑な香りが特徴的な、タイを代表するスープ。
鶏のだんごと春雨がたっぷり入った、具だくさんの食べるスープ。
ココナッツミルクで仕上げる、ベトナムスタイルの角煮です。
【炒】
下町屋台の定番料理。甘さと辛さのバランスがビールにぴったり。
見た目も鮮やかな色とりどりの野菜をピリ辛ダレでいためました。
使用する青菜は季節によって変わります。ベトナムの定番家庭料理
一口食べればカプサイシンの猛撃に汗が噴出します。
【肴】
ベトナム版揚げえびせんです。タルタルと一緒にどうぞ。
ライムの酸味と黒こしょうの刺激がたまらない!
シンプルに素揚げにしました。癖になる美味しさです。
レモングラスが香る、爽やか・さっぱり味に仕上げてます。
外はかりっと、中はふんわり。甘辛いタレで。お酒がすすみます。
【飯・麺】
半熟玉子のせ挽肉いためバジルご飯!よく混ぜてお召上がり下さい
Aozai特製グリーンカレー。人気NO.1です。
やっぱり欲しい炭水化物。
鶏がらスープであっさり味に仕上げました。
半生牛肉をトッピングしたハノイスタイルのフォーです。
中華麺を使用した屋台風のピリ辛焼きそばです。
米麺をナンプラーで炒めた焼きそばです。お好みでライムを絞って
【名物】
野菜たっぷりでとってもヘルシー。葉っぱで包んで食べてください
丁寧に下茹でし、余分な脂を抜いた豚肉をカリカリに揚げました。
【甘】
半冷凍のしゃりしゃり食感!
のど越し滑らか。限界まで柔らかく仕上げました!
外はパリパリ、中はとろとろ。温かいデザートです。
卵たっぷり!濃厚な甘みのプリンです。
もちもちタピオカのベトナム式ぜんざい。ココナッツミルク使用♪
内容は季節によって変わります。
備考
- 上記以外にも『本日のおすすめ』など、日替わりメニューもあります。詳しくはスタッフまで、お気軽にお問い合わせください!
Aozai 感想やQRコード
最終更新日:2011/07/22


















































