新美食空間
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おいでまっし旬の膳 料理
お店のこだわり
天然塩で焼く“のど黒”
日本最古、奥能登珠洲の揚げ浜塩田の天然塩で焼きあげます。地元で獲れた、“地の魚”に“地の天然塩”で焼く！これほどの贅沢があるでしょうか！！
心を込めて仕込する板前！
朝一番の仕込みは、利尻産の昆布と上質な鰹の“一番出汁” お醤油は、地元大野産と小豆島の無加熱、無添加のブレンド。天然塩など化学調味料は使わない、こだわりだ！
おいでまっし旬の膳 おすすめ料理
「冬の味覚」 ずわい蟹・蟹鍋・ぶりしゃぶ
金沢の冬、食の代名詞の「かに、ぶり」落ち着いた空間で、冬の味覚と地酒でごゆっくりと！！
2980円～
・のど黒のお刺身 ・のど黒珠洲天然塩焼き（姿）
白身魚の王様 一度は食べてみて！
2100円・2300円
・「ぶりかま塩焼き」・「ぶり大根」 新鮮なぶりと源助大根
本格和食の味です、上質な出汁で炊き上げます。違いが分かる大人の方に、是非召し上がって頂きたい逸品です！！
1360円・840円
おいでまっし旬の膳 料理
- 【お刺身】 毎日１０種以上。 のど黒、白身、甘海老、本鮪、赤いか、貝類他
- 【今週のおすすめ】 全１６品 毎週、旬の食材を使ったおすすめです。
- 【加賀料理・野菜】 全６品
- 【贅沢グルメ・メニュー】 全９品 贅沢な盛合せのです、詳細は店内のメニューで！
- 【オリジナルメニュー】 全９品
- 【厳選肉料理】 全１０品
- 【オリジナルサラダ】 全５品
- 【とりあえず気軽に・・・】 全６品
- 【豆腐・湯葉・生麩料理】 全６品
- 【お食事物】 全４品
- 【お寿司】 各種
【お刺身】 毎日１０種以上。 のど黒、白身、甘海老、本鮪、赤いか、貝類他
高級魚のど黒、脂の充分のった大きいサイズをお刺身に！絶品です
地物を中心に、鮮度抜群おすすめ魚を鮮やかに盛り合わせます。
のど黒や貝類を贅沢に盛り合わせます。
【今週のおすすめ】 全１６品 毎週、旬の食材を使ったおすすめです。
・かぶら寿司・菜の花のおひたし・鯵フライ・厚焼き玉子
脂の乗り抜群の大きなサイズを一匹、揚げ浜塩田の塩で焼きます
海老と加賀野菜の美味しさ（上に穴子、いか、海老サイズＵＰ）
グルメ鍋（かに、たら、白子、牡蠣）その日により替ります！
【加賀料理・野菜】 全６品
加賀郷土料理の代表！正統派、鴨、加賀すだれ麩、飾り麩、生麩
小坂蓮根（もちもち感）が美味しい
2月に全国紙「オレンジページ」に取材・掲載されました。
加賀野菜、しっかりとし歯ごたえ、美味しいですよ！
【贅沢グルメ・メニュー】 全９品 贅沢な盛合せのです、詳細は店内のメニューで！
【オリジナルメニュー】 全９品
上品な一番出汁で巻きます。女性に大人気！
自慢の刺身と野菜、生湯葉の鮮やかなハーモニーをぞうぞ。
国産牛ヒレ肉を手元で石焼にします。柔らかくて大好評です。
自家製ベシャメルソースに海老を入れ、とろとろに揚げました。
【厳選肉料理】 全１０品
ブランド鶏を外はカリカリ中はジュウシーに揚げ、甘酢ソースで！
贅沢に能登ポークを串揚げします。
国産牛ヒレ肉を自家製ソースで焼き、常連のお客様も多数です。
健康鶏を、ピリリときいた柚子胡椒の香りを添えました。
【オリジナルサラダ】 全５品
人気ナンバー１ 国産牛ヒレ使用、
手造りコラーゲン入りの豆腐とベビーリーフ等でヘルシーです。
【とりあえず気軽に・・・】 全６品
【豆腐・湯葉・生麩料理】 全６品
自慢の手造りの味。割醤油で
【お食事物】 全４品
【お寿司】 各種
備考
- 他にもメニューがございます。
おいでまっし旬の膳 感想やQRコード
最終更新日：2012/02/11
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