創作料理・京懐石

なおまさ

直雅

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直雅 なおまさ おすすめレポート詳細

鱧!鱧!

投稿日 : 2010/09/27

軍鶏さん(20代前半/男性)

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行ったのは 夕食 おすすめメニュー
  • 鱧のしゃぶしゃぶ
シチュエーション 仲間・友人と
使った金額 5001円~7000円/一人あたり

ついに初鱧食べました☆
ずっと食べたかった鱧。
京都料理のお店なので、とりあえず問い合わせをしてみたところ
「鱧は悪くなるのが早いため、予約してもらえれば京都から取り寄せてくれる」
という親切な説明をしてもらいました。早速予約をして、鱧のコースお願いしました。

出てきた料理は
・先付
・お刺身盛り(鱧もあり)
・椀もの
・鱧のしゃぶしゃぶ
・天ぷら
・ご飯もの
・デザート
他にも何品かありましたが、忘れてしまいました・・・。
でも、初鱧の味に感動!良くテレビで見る梅肉ソースとの
相性はやっぱり美味☆ふわふわの食感と深い味わい。これが
鱧かと感激しました。湯引き・蒸し・揚げ・焼き・しゃぶしゃぶと
いろいろな食べ方で出して頂いて、だいぶ堪能しました。
最後には、鱧はこんな魚です。と、捌いて私たちが食べた鱧を
持ってきて見せてくれました。勉強にもなりました。

お店の雰囲気も良く、こちらの融通も聞いて貰って、かなりの
満足度の高さ!今度は何を食べに行こうかなと期待できるくらい
気に入りました

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