韓麺1.0 はんめん1.0 東京イースト21店

休日出社のオンパレード。
近くにあるホテル「イースト２１」のモールで主に昼食を取ります。
今回は、「からし亭 韓麺１．０」に初訪です。
その名のとおり、韓国料理（焼肉ではない）屋さん。
どこらへんが「１．０」なのかはナゾｗヴァージョンでしょうか？

坦々麺に一瞬惹かれましたが、ちょっとお腹の調子が宜しくないので「雪濃湯麺」に。
それだけだと、ちょっと足りないかもだから小豚丼のセットで。

「ソルロンタンメン」って読むみたい。
牛骨を軽く白濁させたアッサリ塩味のラーメンです。
あっ、韓流だから、ラーメンって言っていいのかは微妙。


味は先ほど言ったとおり、牛骨（と言っても、あんまり牛さんは感じない）のあっさり塩白湯。
スープだけ飲むと、「麺に負けるんじゃね？」とか思うんだけど
不思議なことに、麺と良く調和してる気がする。
麺は、いかにも「中華麺でございっ！」って感じじゃなく。
たぶん、冷麺の製麺を応用してる・・・なんか、中華麺と冷麺の間くらいな感じ。
中華麺とはまた違う感触が楽しめるのはいいと思う。


具は豆もやしにネギ、メンマ、細切りの昆布っぽいヤツ（忘れた・・・汗）
で、チャーシ…つづきを読む