美ら風 岐阜玉宮店 料理

ボイル豚耳スライスのゴマ和えピーナッツ風味

島豆腐を乾燥させ泡盛、米、麹につけて寝かせたもの

沖縄版エシャロット

海のキャビア

豚の顔の皮（スモーク）をポン酢で和えたもの。

ポークハムソテーと沖縄版卵焼き。

ピーナッツの豆腐

島豆腐の田楽

イカを墨で和えた塩辛を島豆腐にのせたもの。

島たこの塩焼き。

沖縄県産豚肉を使ったみそ串カツ

ゴーヤチップスをのせたジャンボサイズのサラダ（2～3人前）

沖縄産の海鮮をふんだんに使ったヘルシーサラダ

落花生で作った豆腐と紅芋ポテトサラダを添えた沖縄風サラダ

豚の角煮

やわらかくした豚足

へちまの味噌煮（ブシーとは味噌煮のこと）

黒ゴマペースト豚肉の蒸し物・宮廷料理。

ミーバイはハタ科の魚で沖縄では高級魚。バター焼でどうぞ。

青ブダイ

日替わりです、詳細はスタッフまでお尋ねください。

くろカンパチともよばれている、ハマチよりも上品な味の魚。

ソーメンとツナと野菜のチャンプルー。お母さんの定番。

沖縄料理の高級食材、久米島みそが入ったみそ味のチャンプルー。

干し大根のような食感。青パパイヤを野菜感覚で炒める沖縄料理。

味噌汁の麩を炒めたチャンプルー。意外なほど絶品。

沖縄産ゴーヤの天ぷら

紅イモたっぷりのコロッケ

沖縄産グルクン（タカサゴの仲間）の唐揚げ

にがりを入れて漬け込んだ鶏の唐揚げ。

ウコン粉を使用したヘルシーな鶏唐揚げ。

豚三枚肉の煮込みをのせたそば。

沖縄そばの中でも、特に人気のそば。

タコスの具をご飯にのせたもの。

じっくり煮込んだラフティーとしゃきしゃきのレタスチャーハン。

油味噌を入れたおにぎり。

紅芋とゴマの元気団子を揚げました。

沖縄限定のサトウキビ（黒糖）アイスクリーム。

沖縄紅芋の優しい甘さと、紅芋のコクが最高！

シークァーサーの甘酸っぱさは、沖縄で大人気☆

豆腐のババロアをさっぱりマンゴーソースでどうぞ♪