リストランテ ジャルディーノ コースCENA　A

◆前菜
　・本日の前菜盛り合わせ

◆パスタ(下記よりお選び下さい)
　・たっぷりキャベツとアンチョビのスパゲッティ　サクサクのパン粉をかけて
　・イタリア産ホエー豚と小松菜を詰め込んだ“アニョロッティ”セージ風味のバターソース（A:＋630円、B:＋420円）
　・伊予灘産　甲イカと獅子唐辛子のスパゲッティ　イタリア産カラスミと供に
　・フレッシュバジルを練り込んだ“シャラテッリ”水牛モッツアレラチーズとトマトのソース（A:＋420円、B:＋210円）
　・ジャガイモのニョッキ　シェフ特製のミートソースで（＋315円）
　・シンプルなトマトソーススパゲッティーニ　フレッシュバジルを添えて
　・こだわりの“昔の味卵”をたっぷり使ったフェットチーネ　北海道産生ウニのトマトクリームソース（A:＋1260円、B:＋1050円）


◆メイン料理（下記の魚料理または肉料理より一品お選びください）
【魚料理】
　・伊予灘産 鮮魚をシンプルなグリル　レモンを添えて
　・伊予灘産 鮮魚のソテー　アサリとオリーブ、ケッパー、ドライトマトのソースで（A：＋￥420、B:＋210円）
【肉料理】　
 ・仔羊の背肉をシンプルなグリルで、有機ルコラのサラダと供に
　　（A：＋￥525、B：＋￥315）
　・モッツアレラチーズをベーコンと霧島豚フィレ肉で包んだ厚切りカツレツ
　・ハンガリー産“食べれる国宝”マンガリッツァ豚のロースト　タスマニア産グリーンペッパーのソース（A:840円、B:420円）
　・新潟産“越の鶏”のシンプルなグリル　お野菜の煮込み“カポナータ”を添えて
　・黒毛和牛フィレ肉（A4）のロースト　タリアータ仕立て　熟成バルサミコとパルミジャーノチーズと供に（A:1890円、B:1575円）


◆デザート
　・本日のデザート