2020/12/07 更新 焼き鳥ダイニング らん 鸞 料理
料理のこだわり
【絶品 生練り塩つくね】を小倉で愉しむ
肉汁溢れる生練り塩つくねは必食です。「焼き鳥ダイニング 鸞」では、新鮮な朝引き鶏を毎日仕入れ、手刺しして使用しております。小倉で焼き鳥を召し上がるなら、是非当店へお越しください。
朝引きのブランド国産鶏を備長炭で
鹿児島県産薩摩地鶏、佐賀県産みつせ鶏、福岡県産赤鶏など、部位ごとに使用するブランドを変えております。毎日仕入れる朝びき鶏を丁寧に1本ずつ串打ちし、最高級の備長炭で焼き上げます。くせもなく一番美味しい状態の朝びき鶏をお愉しみください。小倉駅徒歩3分とアクセス抜群ですので、各種宴会にお勧めです。
焼き鳥ダイニング らん 鸞 おすすめ料理
【龍‐RYU‐】コース全10品120分飲み放題付！クーポンご利用で4,500円→4000円(税込)！
小倉駅での宴会をお考えの方には、季節の素材をふんだんに使用した料理が楽しめる「龍‐RYU‐コース」がおすすめです！他にも当店自慢のもつ鍋を含む「120分飲み放題付き 朱雀-SUZAKU-コース」や朝引きブランド鶏を使用したこだわりの焼き鳥を含む「120分飲み放題付 鳳凰-HOUOU-コース」などご用意。※写真はイメージです
4,000円（税込）
【数量限定】「炙りさつま地鶏 お造り盛り合わせ」薩摩鶏のイイトコ取りを盛合わせました
小倉駅でこだわりの焼き鳥を提供する「焼き鳥ダイニング 鸞（らん）」。当店一押しの逸品メニューをご紹介します。「炙りさつま地鶏 お造り盛り合わせ」は毎日鹿児島より直送される新鮮な薩摩地鶏の各部位を、少しずつ盛り合わせにいたしました。鶏本来の味がダイレクトに楽しめる、おすすめの食べ方です。
1,980円（税込）
【鸞特製 美肌塩モツ鍋 1200円(税込価格1320円)】当店名物のもつ鍋の鳥白湯スープははコラーゲンたっぷり
当店の名物は焼き鳥だけではございません。大鍋で20時間以上煮出したコラーゲンを含んだ鶏ガラ白湯スープがベースとなっているもつ鍋「鸞特製 美肌塩モツ鍋」1200円(税込1320円)も必食です。もつ鍋を含むコースは4545円(税込5000円)からご用意。小倉駅での各種ご宴会なら、当店へお越しください。
1,320円（税込）
焼き鳥ダイニング らん 鸞 料理
【季節の逸品】
独自の低温調理技術で感動の美味しさを再び！
今が旬！新じゃがに細かく切れ込みを入れてその間にガーリックバターを。この説明でおいしさは充分伝わりましたか？
野菜本来のうまみを十分に感じることができます！食べるだけで幸せになる一皿です。
さやごと蒸し焼きにしております。
採れたてのお野菜を生のままどうぞ！
ほろ苦さのあるうるいを旨味たっぷり真鯛でシンプルに包んだ一皿。
【串焼きＭＥＮＵ】
【お鍋ＭＥＮＵ ２人前よりお受けいたします】
店内の大鍋で２０時間以上煮出したコラーゲンたっぷりの鶏ガラ白湯スープをベースに、レタスや玉ねぎが入った、今までにない新しい美味しさのモツ鍋です／モツはもちろん国産和牛小腸使用／お好みで自然塩やポン酢でお楽しみください
ベースはもちろん、自家製の白濁濃厚スープ／まずは一口スープを味わった後、つみれを入れてまた一口／最後にお野菜を入れてまた一口／変わりゆく味の変化をお楽しみください
【釜焼き】
豚バラと合わせてレタス巻きにしております。
大分産の大椎茸を2枚ドーンと焼き上げます！
個数限定！！専用の窯で仕上げた水牛のモッツァレラを挟んだまさに焼きカプレーゼ。
定番のバター醤油をかけて召し上がれ。
たっぷりと贅沢に厳選した国産豚バラを巻いて焼きあげます。
一番出汁で煮込んだ里芋は酢味噌で田楽風に
キタアカリやインカの目覚め等その時期の旬なジャガイモを使用
スパイシーな風味で仕上げております。
特製ポンズと削り節をトッピング
香ばしく焼き上げて特製のタレで。
キャベツの中にベーコンをはさみ アンチョビソースで。
【サラダ】
新鮮お野菜と、季節の根菜をふんだんに使用した贅沢なサラダです。
お刺身でも使える新鮮な厳選鮮魚をサラダ仕立てにしたカルパッチョです。
【おつまみ】
【揚げもの】
【逸品】
【パスタ・ピザ】
【ごはんもの・めん】
【デザート】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-12-07 21:09:56.0
