一人前から楽しめる小鍋料理
こなべ とらたつま
小鍋 とらたつま
- 03-5372-2422 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
小鍋 とらたつま 料理
お店のこだわり
出汁が決め手
高級昆布と京都から取り寄せた鰹節で丁寧に出汁を取っています
味の基本は塩
天然粗塩は結晶がサラサラになるまでをじっくり乾燥させることで素材に均一に塩を振ることができます。また、にがり成分が濃縮することにより味を引き立てます。
小鍋 とらたつま おすすめ料理
手作りイワシのつみれ小鍋
新鮮なイワシを丁寧に手開きし、すり身にしたフワフワの手作りつみれです。
650円
フグの唐揚げ
フグ調理師の免許を取得しておりますので、ご安心してめしあがれます。
800円
焼むすび茶漬け
〆の逸品にオススメ。香ばしく焼き上げられたおにぎりをサラッと食せる。
700円
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- しゃぶ禅四谷店
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- 四谷三丁目／和食
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- マンゲツ mangetsu 家庭料理
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- 四谷三丁目／和食
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- 稜花 左門町
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- 四谷三丁目／和食
小鍋 とらたつま 料理
旬の魚を３～４点盛り合わせ一人前に丁度よい量を見繕います
醤油ダレをくぐらせて焼き上げました身はふっくら、皮はパリッ
自家製トマトソースでコクがあるのにさっぱりした味わいの小鍋
イワシは丁寧に開きすり身にしますふんわり柔らかな食感です
黒胡椒が効いたスパイシーな味わいコリコリ食感がたまりません
小鍋 とらたつま 感想やQRコード
最終更新日：2012/03/19
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