スラバヤ アクアシティお台場 料理

さくさくとした歯ざわりの良いおせんべい。

インドネシアの春巻き。ひき肉と春雨をコリアンダーの香りで。

黄金色にカリッと揚げた香ばしいテンペ。ビールのおつまみに。

粗くほぐしたツナとレモングラス入りサンバル炒め

インドネシア風オムレツ

ひき肉たっぷりのオムレツを春巻きの皮で包んで揚げました。

揚げ豆腐に甘口ソースを添えて

スパイシーなピーナッツソースをかけたインドネシア独特のサラダ

空心菜の芽とセロリにレモングラスソースをきかせて

空心菜独特のカリカリとした歯ごたえをお楽しみください。

甘辛いピーナッツソースのたれで焼きました

インドネシア風海老のサテ

トマト、玉葱、ピーマン、牛肉をブラードソースで炒めました

若鶏の唐揚を、野菜のさっぱりソースでお楽しみください。

レモングラスの香りで仕上げたインドネシアのローストチキン。

新鮮な魚をカラッと揚げ、さっぱり野菜ソースを絡めました

ターメリックなどのスパイスで風味豊かに煮込みました

たっぷりのココナッツと海老をスパイスで煮込みました。

ブラードソースで絡めて炒めた海老の辛煮。

当店おすすめのサンバルソースで仕上げたピリ辛チャーハン。

インドネシアの庶民的なビーフン入りスープ

ビーフン・野菜・卵の炒め物。塩味でサッパリした一品。

ココナッツとスパイスで煮込んだサラッとした鶏肉のカレー煮

揚げたてのバナナのデザートとアイスクリーム。

タピオカとココナッツアイスクリームのクセになりそうなデザート