【炭火鳥焼き・もつ煮込み】
こくさんぢどり すみびやき ももや
【国産地鶏】 炭火焼き ももや
- 050-5815-7351 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
(
ももや お茶の水 炭火焼き 料理
お店のこだわり
卵焼き 300円
完全自然飼料で育った地養鶏が生んだ地卵黄を使い、天然のかつおダシをベースに仕上げた渾身の一品。砂糖未使用
マスコ特製サラダ 380円
神奈川県三浦半島より時期にあった旬の野菜を朝一番で収穫して、そのままお店に直送しています。その旬の野菜を使ったシンプルなサラダ。天然のうまみをまずはどうぞ。
ももや お茶の水 炭火焼き おすすめ料理
新たまねぎの丸煮 350円
完全自然飼料で育った地養鶏が生んだ地卵黄を使い、天然のかつおダシをベースに仕上げた渾身の一品。砂糖未使用
350円
白ればポン酢
大山鳥の100羽に1羽だけ取れるとても希少な部位の白ればです。ポン酢、薬味と一緒にさっぱりした夏場に嬉しい味です
400円
チーズの天ぷら
日本酒やビールとの相性が良いプロセスチーズを使用。常連さんから圧倒的な支持を得るおつまみの一つです。
350円
ももや お茶の水 炭火焼き 料理
鳥取県大山の豊かな環境で育まれた旨み抜群の熟成鶏です。
三浦半島の契約農家・川島農園の低農薬・有機野菜を使用してます
白もつ・牛すじを煮込み、ももやの合わせ味噌で味付けしてます
【ももや看板料理】
大山鳥の100羽に1羽だけ取れる特別な白ればです。当日結果決定。
中国の上海では有名な鳥料理で鳥の旨みを味わえるヘルシーな一品
大山鶏と天然調味料を使ったなぜか元気になる一品です
常連さんが必ず頼む人気の一品。とっても新鮮です。
契約している築地の卸問屋から直送している鮮度◎の一品です。
食欲をそそるやみつきの味付けです。
当店では胸肉ではなく、新鮮なササミを使って作っています。
契約している築地の卸問屋から直送している鮮度◎の一品です。
豚の卵巣。ゆで時間が命の柔らかいお刺身です。
【ももやの一品】
北海道の特大男爵芋を八切り/六切りで出すボリューム感◎の一品
三浦半島の直送長芋を毎日早朝に仕入れて調理しています
タラの内臓を使用。韓国風の味付けで激辛がウリの人気の一品
【お食事】
備考
- たれ・・・すべて天然素材にこだわったなぜか元気が出る秘伝の味しお・・・瀬戸内海産の本塩天日干し使用
ももや お茶の水 炭火焼き 感想やQRコード
最終更新日：2011/12/15
最近見たお店を見る
