チャブダイChabu台 料理

ぷりぷりの茹蛸と胡瓜を刻み山葵で和えました。

国産の良質の生ハムを香味野菜と特製だし醤油ソースで。

極上の村上牛を表面だけ焼き旨みを閉じ込めました。

豆乳の濃度が濃く、甘味の強い新潟を代表するおぼろ豆腐です。

具沢山の野菜とトロトロの温泉玉子を絡めて召し上がれ。

おぼろ豆腐と海藻のヘルシーなサラダ。和風ドレッシングで。

たっぷりのちぎった韓国海苔と野菜のピリ辛なコリアンサラダ。

山盛りの大根と香味野菜を特製梅ドレッシングで。

海老と帆立を贅沢に使い、もちもちの食感に仕上げました。

コリコリッとした鶏軟骨がアクセント。黄身に絡めて召し上がれ。

一つ一つ心を込めて巻き上げます。少々お時間下さい。

タラコとチーズの相性は◎女性に大人気。

産地直送の本場の銀鱈は脂がのって、美味しいです。

お餅とチーズを使い和風にアレンジしたもちもちのチヂミです。

当店自慢の安心、安全で美味しい無添加のソーセージです。

プリプリの食感を活かしたタコのぶつ切りの唐揚げです。

カラッと揚げた地鶏に自家製のタレでジューシーに仕上げました。

揚げたてのパリパリのえびせんをサワークリームにつけて。

アンチョビとレモンの風味が絶妙！熱々を召し上がれ。

葱と胡麻油の香りが良いさっぱり味です。

パスタの代わりにお蕎麦を使い和風にアレンジしました。

浅蜊と帆立の旨味に滋賀県産のだし醤油が決め手です。

温泉玉子を絡めながら、お召し上がり下さい。

深いコクの濃厚な味に仕上ました。

海老の旨味とホウレン草のやさしい甘味を特製のトマトソースで。

食後にさっぱりと柚子のシャーベットはいかがでしょうか。

季節の果実など具沢山の餡蜜にたっぷりと黒蜜をかけて。

黒胡麻と豆乳を使ったヘルシーなチーズケーキ。女性におすすめ！

門外不出のこだわりレシピで仕込んだ自慢の濃厚ティラミスです。

当店人気No.1のおすすめ和風パフェです。

鮭とイクラを贅沢に使用した一品。人気No.1の釜飯です。

胡麻油でカリカリに炒めたじゃこが香ばしい一品です。

炊き立ての釜飯にタラコと昆布の佃煮を混ぜて召し上がれ。

ジューシーな鶏肉とカリッとした皮がうまい！

うなぎの蒲焼にタレと山椒で仕上げました。

ぷりぷりのカキとホタテから染み出した出汁がご飯に合います。