ワイン居酒屋
あかさかびすとろいざかや わいんいざかや あかさか あじるてい
赤坂ビストロ居酒屋 ワイン居酒屋 赤坂 あじる亭
- 050-5816-4099 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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あじる亭 赤坂 料理
あじる亭 赤坂 おすすめ料理
南フランスの郷土料理カスレ“あじる風”（2～3人前）
鶏モモのコンフィーとソーセージ、白インゲン豆の入った南仏風のお鍋を“あじる風”にアレンジしました。
1700円
テリーヌ ド カンパーニュ
ビストロの定番。4・5日熟成させてから加熱して仕上げました。ボリュームもある逸品。（スモールサイズ：420円）
680円
自家製スモークサーモンサラダ
さっぱりした味わいのサラダ。自家製のスモークサーモンと旬の野菜を絡めて（スモールサイズ：520円）
780円
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あじる亭 赤坂 料理
【前菜】
珍しい鴨のハツをガーリックオイルで炭火焼きにしました。
燻製の香りが食欲をそそる、ワインとの相性は最高です！！
スペインのタパスで定番のピルピル（アヒージョ）です。
旬の野菜をトマトソースで煮込みました
自家製のオイルサーディン 骨まで食べれます！
ビストロの定番 お肉のパテです
豚の血から作られるソーセージ、なめらかで美味ですヨ。
大腸・丸腸・トリップ
【主菜】
築地直送のお魚をワインやその日のスタイルでアレンジ！
えさ、水にこだわったニセ物まで出回るほどレアな豚です
野菜といっしょにトマトソースで煮込みました
モモ肉を低温でじっくり5時間 コンフィーにしました
【デザート】
【軽いお食事】
シェフの気まぐれパスタ。お好みのパスタもご用意致します！
シェフの気まぐれリゾット。お好みのリゾットもご用意致します！
備考
- ※自家製バケットは、お替わり出来ます。※アラカルトメニューのお客様には、お通しでリエットをお出しします。1人500円。
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あじる亭 赤坂 感想やQRコード
最終更新日：2009/02/17
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