酒肴焼肉 彩稟 さいりん 口コミ「至福のひと時。」

行ったのは	夕食	おすすめメニュー	リブロースの焼きしゃぶ 和牛のあぶり寿司 シャトーブリアン
シチュエーション	デート
使った金額	7001円～10000円/一人あたり

広島から旅行で、行きました！
おいしいお肉が食べたい！！　九州なら佐賀牛と思って、ネット検索。
いろんなお店がある中、予算とコースメニューで「彩稟」を選びました。

お店のすぐ横に、駐車場があったのでとても助かりました。

外観は、こじんまりした感じで・・思わず見つけそこなうほど（笑）

旅館のような引き戸をあけると・・玄関のようになってて、とても綺麗で落ち着いた雰囲気。

「すいませ～ん」という前に、すばやく物腰やわらかい男性が現れて・・
爽やかな印象で「はい！」
「あのぅ・・予約してた・・」
「はい、ご予約いただいてた○○様ですよね？」
時間的に、１５分ほど早かったので・・悪いかなぁと思ってたのですが・・
とても、快く案内してもらい。

・・・凄く感じがいい！！・・・

さて、個室に案内されて、その個室もとても感じがよくて・・
席に、「お疲れ様です」と書かれた品のいい紙が置かれてて・・確かに、長い距離を運転してきただけに、ちょっと感動。

しばらくゆっくりしてたら、茶髪の明るい感じの女性が現れて、「どうぞ！おみくじを引いてください！」との事。
大吉が出たら、なんか次回にサービスしてくれるとの事。

・・・・吉でした。

今回は、滅多に来れないので、「彩稟の究極焼肉おまかせコース」を注文してました。
ちょっとわがままに、コース内容のクッパとソーセージをテールスープに変更してもらいました。

さて、コースのスタート。

まずは、黒毛和牛のあぶり寿司。

ぼく自身が、もともと寿司職人だったので・・ちょっと突っ込みをいれたくなりました。
しゃりが少し大きめで、酢も少し効き過ぎ。
肉は絶品でしたが・・しゃりが・・どうもなぁと思ってたのですが・・

実は・・これはこれでコースとしては正解だったのです。

すし屋で、この酢が少し効いた感じで続くとさすがに嫌になるのですが・・
焼肉のコースで、最初にこの酢が効いた寿司が出たおかげで、疲れた体に染み渡り。
この夏の熱気と長時間のドライブだと食欲も落ちてきて・・「焼肉とかそんなに食べれない」という胃に喝を入れてくれて・・・食欲増進！！

早く肉を食わせろ！！と胃袋が渇望。

そこへ・・「まぁまぁ・・焦らないでください」と言わんばかりに
次に運ばれてきたのは、ミックスサラダ。

ん？普通のサラダじゃん。
水菜を使ったシンプルなもの。


酢の効いた寿司。
そこにきて・・このサラダ。
とてもシンプルなサラダなんですが、ドレッシングにごま油を起用。

このごま油の風味と爽やかな水菜が、まさにベストマッチ！！

これから始まる、焼肉達への期待が膨らむばかり・・導入部分でのこの寿司とサラダはコースのつかみとしては最高です。
決して、媚びる事なく・・かつ、ゆるぎない自身がないとここまで客のハードルを上げるような出し方はできないと思う。

文字数が足りないので・・
ここからは、ダイジェストで・・

厚切りタン・・・まさに食べた事のないタンでした。
シャトーブリアン・・最高でした。
極上ロース・カルビ・上ミノ

リブロースの焼きしゃぶ・・これはヤバイです。かなりはまります。
素材はもとより、タレに気合を感じます。


まさに、至福のひととき。


ゆっくり、ひとくち・・ひとくちを堪能させてもらいました。


マスターの説明もわかりやすく、とても情熱が伝わってきました。
ホールマネージャーの宇都さんとても楽しい時間をすごせました。

ありがとうございました。