沖縄料理 旨いもの市場 旬 料理

てびちの骨をはずして大葉を包み、からあげにしました。

タコライスの旨さとコロッケにした食感が最高です。

沖縄の県産グルクンをまるごとあげております。

味付けの三枚肉を揚げ角煮のだしのあんかけが掛かっています。

ゴーヤ、玉ねぎ、ポーク、にんじんを使用。

沖縄の天ぷらはころもが厚くフリッター風です。

ミミガーは、豚の耳。人気メニューです。

フカフカ感ともずくがとてもマッチしています。

生の時と違い、食べやすくホクホク感が最高です。

ふっくら天ぷらを口にすると、磯と海苔の香りが広がります。

沖縄直送のもずくの酢の物です。

モチモチ感と甘みのあるたれで少しデザート感覚です。

平らに焼いたものという意味。韓国のチヂミを想像ください。

石垣で見つけた辛味のある味噌です。

てびちとは沖縄では豚足のこと。コラーゲンたっぷりの一品です。

クレープ上のものにアンダンスーと小ねぎを入れて巻いたものです

沖縄で家庭料理の代表選手です。

沖縄の島豆腐を泡盛で漬けたもんです。

豆腐庸・わたがらす・みみがーの酢和えの３品。

沖縄のコンビニでも登場するポピュラーなおにぎり。

タコスのご飯バージョンです。

角煮とてびち煮込みのだしのあんかけが掛かってます。

限定メニューから、あがってきました！

変わった食感新しい沖縄創作料理です。特製の付けタレでどうぞ。

青パパイヤは野菜です。果物ではありません！

言うまでもなく、豆腐のサラダです。

ゴーヤをベースにした野菜とオリジナルドレッシングを使用。

シーコゥワサー風味のドレッシングが最高です。

アンダンスー（肉味噌）を使ったサラダうどんです。

ポピュラーな沖縄料理です。

沖縄の大きな「フ」を使ったチャンプルです。

そーめんを使った焼きそばと思ってください。

中身イリチーが、そばの上にトッピングされているそばです。

豚骨とカツオのスープと三枚肉との相性はバッチリ。

骨付きソーキ（あばら肉）ののったソバ。これも定番です！

沖縄そばの麺を使用。おすすめの一品です。

ゴーヤとポークはもちろん、島とうがらしを使っています！

シィコゥワサーのアイスもあります。

素朴なおやつです。

アンダギーを下にひいたミニパフェです。

共に、この甘すっぱさが最高です。飲み過ぎの方、超オススメ！

アイスを作る時に紅イモをミックスしてみました。