2023/07/24 更新 鮮極 高柳 GAORYU 料理
料理のこだわり
新鮮な旬の山の恵みをたっぷりとご堪能ください！
当店のお料理は、きれいな土や水とたっぷりの陽の光を浴び、農家の方に丁寧に育てられた旬の野菜をふんだんに使用しております。新鮮な野菜は、そのまま食べても野菜本来の味を楽しむことができ、他の食材と合わせたお料理では、合わせた食材の旨味をグッと引き立てる存在にもなります。大切に育てられた野菜を大切に調理しご提供いたします！
こだわり抜いた海の幸を仕入れ、ご提供いたします！
GAORYUの海鮮は、鮮度を大事にしております！毎朝市場へ足を運び、その目で厳選したこだわりの食材のみを仕入れ、皆様にご提供いたします。美味しく召し上がっていただく為、食材の出し惜しみはいたしません！シンプルではありますが、鮮度と素材の旨味をしっかりと噛み締め味わうことのできるお刺身で、まずはそのおいしさをお楽しみください。
鮮極 高柳 GAORYU おすすめ料理
【季節素材コース】全8品+2Ｈ[飲放]付⇒4400円
その日に仕入れた最高の食材を使ったコース。特に自慢は新鮮なお魚の刺身！超おすすめコースです！2名様からご予約可能です。
4,400円（税込）
鮮度抜群の鮮魚達
GAORYUの刺盛りはまるで宝石箱のよう…。その日にとれた新鮮な鮮魚を出し惜しみなく提供します！
時価
その日仕入れる鮮魚を様々な料理で堪能…
GAORYUは毎朝市場で新鮮な魚を仕入れております。一日一日その日の極上の魚をご提供致します！本日獲れた魚を様々な調理法で是非お愉しみ下さい…♪
時価
鮮極 高柳 GAORYU 料理
よりよい食材をお出しするための大将のこだわり！県外からも食べに来る方多いです！
朝引きの鶏の身はもちろん、砂肝、ハツ、レバーも入っています！
ぶり１匹から１個しかとれない希少な部位を贅沢に唐揚げに
季節限定料理です。詳しくはお問合せ下さいませ。
季節限定料理です。詳しくはお問合せ下さいませ。
刺 ～市場で大将自らが毎日仕入れる新鮮な魚
その日の朝まで水揚げは誰にもわからない！！漢気120%刺し身盛りです！
焼
期間限定！塩をして余分な水分をとばして、絶妙な火加減でふっくら仕上げ。
菜
鹿児島の名産桜島大根を使ってサラダにしました
生のアスパラをそのままでサラダ
揚
魚のすり身を自家製の製法で作りました。
串
焼き鳥人気No1！！リピーター続出です！
プリプリな食感が特徴の鳥の首肉です！
1日数本しかない仕込まない超限定の串です！
これが本当の皮の旨さです！！
口いっぱいに鶏肉の旨味を楽しんでください！
希少部位
炒・煮
言葉はいらない、絶品です
飯・麺
鍋
完全前日予約制！よりよい食材をお出しするための大将のこだわり
備考
- その日、その瞬間の素材でメニューも変わっていきます、もちろん大量に材料を持ちません、なるべく厳選した素材を使用しますので数に限りがございます、お手数ですがご予約時にお声をいただけると助かります、最高のサービスと笑顔でお待ちしております。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-07-24 18:49:27.0
