Bar e Osteria Dondada  ダンダダ 料理

様々な魚介を使いさっと湯通し野菜と一緒にドレッシングでマリネ

軽く燻製した自家製のソーセージ。ローズマリーの風味を愉しんで

フリットした魚のマリネ。イタリア風の南蛮漬け

アンチョビとニンニクのソ-スのバ-ニャカウダ。温野菜を付けて！

イタリア各地のプロシュートやサラミの盛り合わせ。

色んな野菜のピクルス。ちょっとしたおつまみに。

お好みに合わせて生ハムや魚介もあしらえます。

丸腸の食感とトマトの酸味がディモールト・ベネ。

ご予算に合わせてお作りします。

『雀の舌』って意味の平たい乾麺のロングパスタ

挽肉を赤ワインとトマトと一緒に煮込んだソ-ス!当店のは一味違う

自慢のボロネーゼを贅沢に使った特製ラザニア。味に目覚めます。

『気管支』の異名を持つショートパスタ。煮込ソ-ス、ラグ-で是非

切るという意味のタリアテッレ。平たいロングの手作り生パスタ

『穴』のあいたロングパスタ。

言わずと知れた『炭焼き職人風』説明はいりますまい。

『塊』の名の通りじゃがいもの塊。お団子のようなショートパスタ

トマト・ケッパー・オリーブ・レモンそしてバジルの葉っぱ。

叩いた豚肉のミラノ風カツレツ。レモンと岩塩で召し上がれ。

中にチーズを忍ばせるのがヴァレダオスタの流儀。

鶏肉に鶏のミンチを詰め込み、丸ごと煮込んだ男の料理。

ローズマリーで香り付けしたラム肉のロースト。

小さくカットした牛肉の赤ワインに込み。コトコト、コトコトです

フィレンツェ風ステーキ。このボリュームに驚き！

もちっとしたピザ生地にトマトとバジル・チーズを合わせて。

４種のチーズのピッツァ。ブル-チ-ズと蜂蜜の組み合わせ秀逸です

チーズは使わずに魚介の旨みを愉しんで。

お客様の『きまぐれ』にお付き合い致します。

毎日手作りの焼きたてのパン。パパンパンパン

気分が乗ったのでクルミを入れちゃいました。

カリッと焼いた棒状のパン。飛びクナイぐらいの大きさです。

気になったときはすぐにスタッフを。

イタリアンアイスクリーム。。口の中でとろけます。

小倉の地鶏の卵を使った特別品。。騙されてみてください。

今日のお楽しみは期待を込めてスタッフまで。

珈琲や紅茶のお茶菓子。マカロンやビスケットなど。

ヨリドリミドリ。。。堪能あれ。