じとっこ 田町店 料理

熱々にゆず胡椒をつけてご賞味下さい

淡白な中に地鶏ならではのジューシーさ。ちょっとサッパリ派に

やみつき地頭鶏のにんにく焼きバージョン！

1羽から少量しか取れない為、一品で5羽分使用。旨みと食感が特徴

濃厚な旨味は通に大人気！ジューシーで味わい深い、貴重な部位。

新鮮なレバー・ハツ・砂肝の取り合わせ

香ばしさのある皮と、ジューシーな肉汁が特徴

モチモチ感と甘みが地頭鶏の真骨頂！わさび醤油がうまい

ねぎをたっぷりぶっかけました。ポン酢でどうぞ

炭火で炙った香ばしさが際立ちます

炭火で焼いた皮を日向夏ポン酢で

万能ネギとポン酢をたっぷりかけて、さっぱり頂きます。

コクのあるゴマダレがたまりません

とろろをかけたとりわさ

新鮮なレバー・ハツ・砂肝を揚げました。香ばしくて美味！

卵黄を混ぜていただきます

宮崎が生んだ、世界標準的メニュー。タルタルソースで頂きます

日南市飫肥の名産。おかず・焼酎のおつまみに

日南海岸でしか採れない海草を味噌漬けにした海苔

「じとっこ」オリジナルメニュー

備長炭で焼き上げる九州地豚の炭火焼

新鮮な生ホルモンを炭火で焼き上げます。焼酎と良く合います！

さつまいもの甘みがあとひく旨さの宮崎的ポテト

実はさつま芋を想像すると甘すぎず、めっちゃうまなんです！

無農薬きゅうり＋胡麻油＋胡麻＝うめっちゃ

宮崎の丸豆腐を鰹節と玉葱だけで甘口醤油で食すのが気分です

万葱を胡麻油でざっくりと

特製の「あったか出汁」がけ

あったかドレッシングで頂きます

いりこ・豆腐などが入った冷たい味噌汁をご飯にかけていただく

〆に究極の威力を発揮します。是非！

地頭鶏のガラで作る旨みたっぷりスープ。なんと100円！！

コクのある、まろやかバニラ

季節のシャーベットはサッパリ味