魚バカ 浜料理 厚岸漁業部 祐一郎商店 旭川本店 口コミ「魚バカ　浜料理　厚岸漁業部　祐一郎商店」

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北海道旅行で立ち寄った美味しい居酒屋．
席には「グリル」「はさみ」「バケツ」などが所狭しと並べられている．
これを使って，目の前で新鮮な魚介類を焼くことができる．

目玉は厚岸名産の「カキ」．
旭川自体は内陸に位置するが，さすが北海道第2の都市，新鮮な魚介類が道北・道東から入ってくるとのこと．
店名にも入っている厚岸(あっけし)とは，釧路と根室の間に位置するカキの名産地．
ここでその存在を知り，北海道旅行の後半に訪れることになった．

このお店は先述の「直火焼きセット」といい，雰囲気がよい．
サッポロクラシック(生)を頼んで，大ぶりなカキを目の前で直火焼きにしてもらう．
「カキは元気がよいと爆発しちゃうんですよ～」と店員のお姉さんが教えてくれる．
だから焼くときには殻を少しハサミで壊して，空気穴を空けてから焼くそうだ．

遅い時間に行ったにも関わらず，おすすめのお料理を用意してくれ，味もよかった．
また旭川を訪れる機会があったら，今度は早い時間から，ぜひまた利用したいと感じた．