天神 かこいや コース【当店人気ＮＯ１】金鳳花(きんぽうげ)の宴(飲放題込)

【酒菜】　　鮟肝ぽん酢
   　　　　青菜柚香浸し　南天鱒寿司　
       鮟鱇（あんこう）の肝に　
       富山県の郷土料理である鱒寿司
       旬が詰まった料理長珠玉の３品です。

【造里】　今宵の近海鮮魚三種盛り
       旬の鰆（さわら）槍烏賊（やりいか）は勿論
       脂がのった旬の鰤（ぶり）なども入荷。

【炉端】　糸島直送手造り生ソーセージ
   　　　　　殻牡蠣の炭火焼き
       当店の炉端（ろばた）にて炭火で焼き上げました。
       糸島直送のドイツ金賞手造り生ソーセージ
       海のミネラルたっぷりの牡蠣は酒の香り

【鮮菜】　ずわい蟹と冬野菜の菜鉢～泡雪仕立て～
       蟹たっぷりの冬仕立てサラダ
       シーザードレッシングで作った泡雪と一緒に食べると
       ふわふわな泡が口の中でとろけます

【蒸物】　 天恵美豚とはりはり野菜の蒸篭蒸し
       美しく甘みいっぱいで柔らかい、極上な肉質の天恵美豚を
       お客様の目の前で冬野菜と一緒に蒸し上げます。
       蒸し上がりの蒸気もご馳走の一つです

【揚物】　河豚の唐揚げ　海老芋煮
       冬の縁起物、本場のふぐ唐揚げ
       粘り気に富みよく締まった粉質の肉質
       優れた風味と少しの甘みがあるえびいもを一緒に

【食事】　長崎五島うどん　特製あご出し
       希少価値の高い魚で縁起が良いとされている
       天日干しアゴ（飛魚）の旨みを凝縮
       あっさりの中にコクがある、長崎名物麺です

【甘味】　雪塩の氷菓子　
       宮古島の海の恵みである雪塩
       塩味が甘みをさらに引き立て
       コクと旨味を引き出します