天神 かこいや 料理

秘伝スープがもつの甘みを引き立てます。老舗もつ鍋屋の味わい

８時間かけたスープは家庭で出せない本物の美味しさです。

もつ鍋水炊きを余すことなく贅沢に味わえる。福岡初の二色鍋。

大地の恵みである野菜。蒸し上げることで、甘みを引き出します。

ぎゅっと閉じ込められた肉・野菜の『うま味』『コク』を堪能。

開けた瞬間薫る香りは潮風そのもの。海の幸を贅沢に使った逸品

我が家人気ＮＯ１の郷土料理。いろりにて豪快に焼き上げます。

自家製甘酢にくぐらせ、たっぷりのタルタルに絡めてご提供。

骨付きで食べやすく、とってもヘルシーです。

福岡や近海から直送の鮮魚。旬の『鯖（さば）』は脂が乗って旨い

濃厚な旨みとまったりとしたコクが口に広がる。『うまい』

とろ～り玉子の出し巻き。 紫蘇の香りが旨みを引き立てます。

ふわっとした具材の中に玄界灘の槍烏賊が入っています。

長崎たこ天・辛子蓮根・高菜の三種で盛り合わせ。

山芋たっぷりのお好み焼き風桜海老のサクサク感が良く合う

鶏つくね・海老アスパラ・帆立ベーコン巻き・豚トマト巻き全5種

別名『山のあわび』と呼ばれる肉厚でジューシーな椎茸です。

これぞ究極のマリアージュ。海老・アボカド・チーズ。

燦たる黒トリュフのコクが合鴨ときのこの旨味を引き出す。

本日直送の魚や海老・湯葉・豆腐などをふんだんに使用。

バニラアイスに熱々の濃茶をかけて食べるイタリアスタイル。

味わいはブルーベリー似た希少種のハスカッブを 贅沢にかける。

かぼちゃペーストをふんだんに使って濃厚なチーズケーキに。

梅・明太子・鮭・高菜・塩昆布からお選び下さい

自家製の豚味噌をたっぷり塗り込んで、カリッと焼き上げる。