レストラン ギャラリー クープシュー コースボンマルシェ　3675円

■前菜
グランドメニューの前菜より1皿　※一部除く
　一例）
　・ムール貝のブルゴーニュ風
　・真鯛のポアブルヴェール
　・甘エビとエノキのマリネ
　・クラブアンココット
　・セウタ　　など

■メイン
グランドメニューのメインより1皿
　一例）
　・ウナギのポアレーキノコライスのお茶漬け風
　・こちのメダイヨンポアレーラビコットスープ
　・牛ヒレ肉のステーキガーリックソース
　・仔バトのローストとハトのミニバーグ
　・イベリコ豚の黒ビールの煮込
　・仔羊のローストゆずこしょうバターソース
　※オマール海老のローストメキシカンソースは　+300


■デザート
グランドメニューデザートより1皿
　・コーヒー風味のガトーショコラ
　・果物のマリネ　ココナッツのスープ仕立て
　・豆乳のフランマンジェ　ショコラのアイスクリーム添
　・クレームダンジュ　カクテル仕立て
　・洋梨のタルト　シャーベット添
　※いろいろなデザートの盛り合わせ　+500円