どれ味 オブ トウキョウ of TOKYO 銀座店

関西では何店も訪ねてお好み焼きは食べてますが、ＴＶで関西の『ゆかり』と、お好み焼き日本一対決で買った事が印象に残り、１度は味わいたいとチャンスを狙っていました。

たまたま仕事で東京に行ったので、夜は迷わず『どれ味・銀座店』予約して訪ねました。

お好み焼き店と言うよりは、フレンチレストランで、メニューにお好み焼き・焼きそば等がある感じの店です。

周りを見ると、セットで予約してる方が殆んどで、単品メニューを頼んでいるのは私だけ。

どれ味焼きをオーダーして、楽しみに待つと・・・焼き方が独特で、最初は広げて焼きますが、途中から小分けして、その１つ々をテコで丸めて・・・
出来上がりは、小さなロールケーキが四角く揃えて出来上がり。

名物パフォーマンスのマヨネーズ掛け・・・２～３メートル離れた場所から、どれ味焼きにマヨネーズが飛んで来る・・

味ですが、生地は山芋１００％だと思って居ましたが、食べると少し小麦粉を独自の隠し調味料を加えてるようでした。

店員さんに、『これは山芋以外に小麦粉と何かが入ってますね？』と訪ねると、企業秘密だと言われてしまいました。

確かに美味しく・・・これなら…つづきを読む

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