リストランテ プリミバチ Ristorante Primi Baci コーススペシャル ディナー　￥6300

■旬の一口
■前菜・スープより一品お選び下さい。
■パスタ・ピッツァより一品お選び下さい。
■お魚・お肉より二品お選び下さい。
■ドルチェまたは食後酒

～前菜・スープ～
プリミ・バチガーデンサラダ　バルサミコドレッシング、北海道産帆立貝とサーモンのタルタル　西洋ワサビのソース、水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ、フォアグラとイチジクのテリーヌ(+840円)、本日のカルパッチョ、うなぎのテリーヌ　イチジクのモスタルダ添え、冷製茹で野菜とオマール海老のサラダ　バーニャカウダソース(+420円)、前菜の盛り合わせ(+1050円)、トマトと白桃のガスパチョ　リコッタチーズのムース添え

～パスタ・ピッツァ～
軽くスモークしたメカジキとトマトの冷製スパゲティー二　プッタネスカ仕立て、ずわい蟹と渡り蟹をふんだんに使ったタリオリーニをトマトクリームソースで(+420円)、小イカとポルチーニ茸のタリオリーニ　バジル風味、ホロホロ鳥のサルシッチャとカルドンチーニ茸のリゾット、チンタセネーゼのラルドとフレッシュトマトのスパゲティー　タイム風味、スパゲティーニ　トウモロコシのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
４種のイタリア産チーズとサンドライドトマトのピッツァ、ピッツァマルゲリータ、パルマ産生ハムとルッコラのピッツァ、ニンニク・ケッパー・アンチョビ・ブラックオリーブのピッツァ、シュペックとゴルゴンゾーラチーズのピッツァ

～お魚・お肉～
真鯛のソテー、本日の鮮魚料理、鴨胸肉のローストと彩り野菜のソテー　オレンジのモスタルダ添え、国産牛のタリアータ・バルサミコ酢のソースとルッコラのサラダ、和牛ヒレ肉とフォアグラのソテーの重ね焼き　トリュフ風味のソース(+1500円)、いも豚ロース肉のグリル　グリーンペッパーソース

※お料理内容は当日変更の可能性がございます