神楽坂 カド

神楽坂は日本家屋を利用した、古きよき日本を匂わせるお店が多くあります。
この「カド」もそんな人気のお店のひとつです。

引き戸を開けて、靴を脱いでお店の中に入ります。古い木造家屋をお店にしているので、あたかも人の家にお邪魔して、ちょっとした手料理をご馳走になっているような気分になります。
狭い空間なので、隣の人と距離が近いのですが、この店はなぜかそれが気にならない、不思議なやさしい時間が流れています。

特に週末のランチタイムはいつも混雑しているのですが、今回は予約して、夜に伺いました。夜は料理が3000円のコース料理1種類しかないので、選ぶ余地はありません。が、6品+お酒1杯が付くので、そんなに高いわけではないと思います。

この前お邪魔したときの料理のラインは・・・
●もずく
●なめこ汁
●レバーの煮物
●山芋の摩り下ろし寒天固め（？）
●くりそばがきの揚げ物
●鴨肉の南禅寺煮込み
でした。

山芋の寒天固めはサクッとした歯ざわりなのに、なぜかやわらかい、不思議な食べ物でした。くりそばがきの揚げ物は栗がまるごと入っていて、そばがきなので蕎麦の芳醇な…つづきを読む