赤坂潭亭 コース水無月　懐石コース　10500円（税込）

【前菜】
沖縄産巻き海老八方煮
スクガラス豆腐
島もずく酢とナーベラ
ラフテー
パパイヤイリチー
　　　
【お椀】　　
鮎とゴーヤーの薫風椀
　田芋　白髪ねぎ　花ゆず
　　　　　 　
【お造り】  　
ミーバイ　飛魚
　スーナ　小メロン
　　
【中皿】  　
沖縄天ぷら三種
　ドゥル天　アダン　島らっきょう

【焚き合せ】
冷製島野菜五種盛
　ハンダマ　隼人瓜　モーウィ
　うりずん　チブル
　　
【焼物】 　  
ソーキ焼き
　茗荷甘酢漬け　ヘゴ黒ゴマ掛け

【お食事】  
タチヌイユ炊き込み飯
　止椀　香物

【甘味】     
ゴーヤーとヨーグルトのブランマンジェ　ゼリー掛け
　　　　　
※仕入れ状況により一部メニューが変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。