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由屋 レポート一覧（2）

へぎ蕎麦を食べたことがない？・・・ 家族・子供と ランチ

投稿日 ： 2007/09/08

  • みぃさん（30代後半／女性）
  • キングオブレポーター

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蕎麦といえば蕎麦粉１００％を売りにするお店は多いですが、ここ新潟の蕎麦は１００％よりもさらに美味しい布海苔入り蕎麦なんです。
少し緑がかった麺はつるつるとのどごしがいい上に、こしが強くてかみごたえが…つづきを読む

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☆日本一のへぎそば☆ 家族・子供と ランチ

投稿日 ： 2007/03/21

  • たくみさん（40代前半／男性）
  • キングオブレポーター

たくみさん

新潟に来たらぜひ食べていただきたいのがへぎそばである。
信州そばと違いつなぎにフノリを使用しているので強靭なコシがあり、全国でも新潟でしか味わうことができない独特なそばである。

そのへぎそばの…つづきを読む

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